怎麼辦?這個客人一定要買到阿拉比卡咖啡

2019-09-07     隨心之咖啡世界



一個女生 ( 女人吧?目測大約30多歲 ),說要買咖啡豆。


我問她「你喜歡什麼地方的咖啡?」


她說「我要買阿拉比卡豆。」


「哦~~~你知道什麼是阿拉比卡嗎?」我小心地問。


「知道呀,它是一個品牌。」


「您可能誤解了,阿拉比卡不是品牌,它是豆種。」我解釋著。


「豆種?」她疑惑著。


「對!您可能不知道什麼叫豆種,我簡單的解釋,比如人,全世界大約有五種人種,就是紅種人、白種人、黑種人、紅種人和棕色人種,阿拉比卡就是這種概念,它是一個大的類別,目前為止大約可分為阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡三種豆種,其中阿拉比卡豆的數量最多,大約占65 %,阿拉比卡豆種底下有很多樹種,像鐵皮卡、波旁、瑰夏......我們喝的是不同樹種的阿拉比卡豆,它們分別被種在不同的國度,所以我們買咖啡都直呼生產國的國名。」這樣解說應該很清楚明白了吧!


「對呀,我就是要買阿拉比卡咖啡呀!」她還是堅持要買阿拉比卡咖啡。


我的媽呀,我詞窮了,該怎麼讓她明白我在說什麼呢?「我這樣說好了,您可以選擇有生產咖啡豆的國家,哥倫比亞呀、衣索比亞呀、肯亞啦、瓜地馬拉也可以。」


「什麼國家的咖啡都無所謂,只要是阿拉比卡就好了。」喔~~~我不發脾氣,但是我無言。


「我們喝的咖啡都是阿拉比卡,所以不用特彆強調,您如果想喝不是阿拉比卡豆的咖啡還真的有困難,因為咖啡裡面一顆阿拉比卡豆也沒有,應該很難喝到。」


「真的嗎?那為什麼電視的廣告都特彆強調百分百的阿拉比卡豆?」原來是電視看多了,中毒太深。


「那是因為在某些咖啡裡面會參雜羅布斯塔豆,羅布斯塔豆濃度高、苦度強,酸味粗糙,不適合單品,但是它可以當拼配豆用,在一些味道比較淡雅的咖啡豆裡邊,摻一點羅布斯塔豆,咖啡的濃度會比較好。」我的耐性真的太好了,好到我自己都很驚訝!


「好,那麼就給我阿拉比卡豆。」阿娘喂,我招誰惹誰了,怎麼會有這麼難溝通的人,是我的表達能力有問題嗎?


「只要是在咖啡店,都有阿拉比卡豆,所以您可以不用擔心買到的不是阿拉比卡豆,您只要跟我說想買哪一國的咖啡就行了,或是我幫您選擇也行。」


「我在別家買豆子都說是要阿拉比卡豆,人家就拿給我了,怎麼就你有一大堆說法,我朋友說你很專業,你們的豆子很棒,叫我到這裡買,連我要買阿拉比卡豆都拿不出來,還專業咧!」然後就嘴裡一邊嘟嚷一邊往門外走去,消失在我眼前。


我愣了好一下,這發生什麼事了到底?我想讓她搞清楚她到底要買什麼,錯了嗎?

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