說到桂花，相信大家都不陌生了，這是一種少有的香花，桂花的香氣清新怡人，大多數人都喜歡，桂花除了可以觀賞之外，還有很好的藥用已經膳用價值，桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花；春季采果；四季采根，分別曬乾。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享桂花的幾種特色吃法，喜歡桂花的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：桂花湯圓
準備食材如下：芝麻40克，細砂糖20克，花生30克，桂花30克，糯米粉250克，開水220克，冰糖80克
具體做法如下：花生和芝麻，分別放在料理機中打磨成粉末狀，花生、芝麻、細砂糖、糖桂花混合在一起，揉成團，餡料分10克一個，搓圓備用，湯圓皮製作：糯米粉倒入大碗中，加入開水，揉成麵糰，湯圓皮分15克一個，湯圓皮搓圓，壓扁，放入餡料，收口，搓圓，把水煮開，倒入冰糖，糖差不多煮融後，慢慢放入湯圓，煮到湯圓差不多飄起來後即可關火，盛上一碗，澆上一勺糖桂花，就可以開吃啦！
做法2：桂花炒年糕
準備食材如下：年糕350克，桂花茶1小把，白糖70克，水1小碗，橄欖油1湯匙，植物油1湯匙
具體做法如下：年糕切一公分厚大片，取不粘平底鍋燒熱後放入一湯匙橄欖油，把年糕片排入鍋內，中小火兩面煎到略有金黃，盛出備用，鍋中再加入一湯匙植物油，燒熱，倒入白糖，中小火加熱，用鍋鏟不停攪拌白糖至完全融化，繼續攪拌加熱到糖液變成琥珀色，迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮，保持大火，邊煮邊轉動下鍋子，避免年糕粘底，煮到糖液濃稠，剛剛好能掛住年糕表面即可，出鍋撒上干桂花即可！
做法3：糯米糖藕
準備食材如下：蓮藕2隻，糯米1碗，蜂蜜適量，桂花適量，紅糖2勺，紅棗適量
具體做法如下：糯米提前浸泡24小時，蓮藕清洗乾淨，在頭部切下一小段兒，將內部沖洗乾淨，把泡好的糯米藉助工具一點點釀進蓮藕中，將切下的部位對齊，用牙籤深深扎進去固定，電壓力鍋中加入沒過藕的水，加入紅糖2大勺，紅棗適量，桂花少許，加蓋定時半小時，自然排氣後開蓋將糯米藕取出，切片，淋蜂蜜撒桂花即可！
做法4：桂花糯米棗
準備食材如下：干紅棗20顆，糯米粉50克，糖桂花適量
具體做法如下：干紅棗洗乾淨後，用熱水泡一會，紅棗泡軟後，用刀或剪刀劃個口子，把棗核取出，糯米粉中倒入適量水和成麵糰，再取一小塊麵粉搓成橢圓形，把它塞進棗子裡，全部做好後放入盤中，再放入蒸鍋里蒸10分鐘，蒸好後淋上糖桂花就可以享用了！
做法5：桂花條頭糕
準備食材如下：糯米粉200克，紅豆沙150克，糖桂花10克，蜂蜜1湯匙
具體做法如下：準備糯米粉，加入適量的溫水，然後揉成光滑的粉團，擀成約2毫米的薄皮，把紅豆沙加入捏成條狀後捲起後切成段，蒸籠里墊上防粘布或者刷上油，把生坯放入，冷水上鍋大火蒸10分鐘後熄火出鍋，糖桂花里加入一湯匙蜂蜜調勻，最後把調好的糖桂花淋上即可!
好啦，朋友們！桂花的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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