大魚坊鐵鍋燉

地址：北三環園田路向南50米路東

電話：13836709833

營業時間：11:00-23:00

人均：30-50元

這裡的魚都是從哈爾濱空運回來的

有大馬哈還有鱘鰉魚，青根魚等等十幾個種類

還有很多東北特色的菜品

像土雞燉榛蘑，鐵鍋燉大鵝

包括排骨等等都是可以在一鍋里燉出來的

反正在這兒就可以讓你徹底的感受到東北風味兒！

進門之後首先就被牆上的紅綠棉布給吸引的

太有東北特色了！

4個包間，小到6人台，大到15人台都有！

名字也很有意思，王大拿家，鴨蛋家等等

剩下的也都是卡座，他們家是沒有散台的

所以我覺得這裡比較適合家庭聚會

十幾個人個人來比較合適！

坐到這兒之後，服務員會當著你的面現炒料

把蔥姜蒜大料等等倒進熱油里爆出味道

然后里面倒進料酒還有店裡自製的醬料

加入湯底之後用木鍋蓋悶上

掀開鍋蓋的一瞬間味道直往鼻子裡躥

野生魚最特色的是馬哈魚，懷頭魚，鱘鰉魚等等

鱘鰉魚：肉質細嫩，沒有刺沒有魚鱗

馬哈魚：蒜瓣肉，鮮嫩爽滑，吃起來非常香！

懷頭魚：肉質細緻，緊實

喜歡吃哪個都可以拼一鍋喲~

他們家除了十幾種野生魚之外

還有東北大鵝，排骨五花肉羊排

農家散養柴雞，還有純東北大豆腐！

包括哈爾濱紅腸都是最特色的東北風味兒

反正在這兒就讓你徹徹底底的感受東北人的熱情

還可以點一些青菜

比如東北特色的粉條，豆腐，還有大白菜等等

一起煮進去又鮮又好吃！

這些也都是從東北老家運回來的

為的就是還原鐵鍋燉最原始的味道

值得一提的是把白菜葉子墊在上面

還可以蒸幾個小花捲

出鍋的時候混合著白菜的鮮味兒

還有肉的香味兒

都融合到花捲裡面啦~

除了花捲，鐵鍋旁邊還可以貼上幾個玉米餅

貼著鍋的一面酥黃焦脆

另一面玉米面的香味兒十足

約上朋友坐在熱炕頭吃起來吧~

（編輯：劉婭）