不分「南咸北甜」,端午節「最好吃」的4種粽子,你吃過幾種?

2019-10-19     中國男孩愛美食

粽子作為我國的傳統美食,是端午節必須要吃的,但是不同地區做出來的粽子口味是不一樣的,關於粽子,更有「南北之爭」,因為在吃粽子的口味上,南方人更喜好甜粽一些,而北方人則更喜歡甜粽一些。近些年來,我們的生活水平得到提高之後,也發現了市面上不同口味的粽子越來越多,甚至還出來了一些冰皮粽,比如星巴克也會退出「星冰粽」,但實際上這類新型粽子並算不上是粽子,真正的粽子還得糯米和粽葉來做,所以今天我們就來聊一聊那些廣受好評的粽子。今天,我們就不分「南咸北甜」,說說這4種端午節里「最好吃」的粽子,看看你吃過幾種?


1、原味粽

吃粽子,味道最好的當然還要是要屬原味粽了,無論之後出了多少口味的粽子,經典永遠是經典,原味粽是我們從小吃到大的一種口味,而原味粽的製作要求也是非常高的,需要用非常好的糯米做出來的原味粽才是好吃的,即使不蘸任何蘸料,直接吃也能夠吃到糯米本身的清新香甜。當然,原味粽最好的吃法,還是蘸著白砂糖吃,非常不錯,相信很多人都很喜歡,無論時代怎麼變化,它所具備的簡單的味道永遠都在我們的記憶里。


2、鹹蛋黃肉粽

對於咸粽派的人來說,心目中的王牌肉粽應該要屬鹹蛋黃肉粽了吧,肉和鹹蛋黃的搭配簡直絕了,口感層次非常豐富,軟糯的糯米就著肉和蛋黃一起吃下去,非常滿足,食慾瞬間打開,它也是眾多的粽子裡比較暢銷的一種了,不知道你們是否也喜歡吃鹹蛋黃肉粽呢?


3、紅豆紅棗粽

其實粽子的主料還是糯米,那麼要想要糯米的口感更豐富一點,加入其它的穀物是最好的選擇,而紅豆向來就是一種百搭的粗糧,很多是食物里都有添加紅豆,在粽子裡加入紅豆與紅棗,一方面可以提升口感的層次性,讓粽子吃起來的味道更好,另外也更健康一些,紅棗和紅豆都是補氣血的,關鍵是紅豆和紅棗自身也有甜味,所以紅豆紅棗粽基本就可以直接吃了。


4、八寶粽

粽子除了要好吃,也要好看,相信這也是很多人對粽子的要求,不然星冰粽也不會大火,因此粽子的賣相也非常重要,而在傳統的中國粽里,八寶粽是最好看的一種粽子,它的用料很足,包括黑米、糯米、薏米、紅豆、綠豆、芸豆、花生、紅棗、葡萄乾這8種用料,所以被稱為八寶粽,做好之後蒸熟非常好看。


以上這4種粽子是口碑最好的4種,不知道你們吃幾種呢?其實無論是咸是甜,粽子都是一種寄託,是一種對家鄉的思念,相信每個人都有自己最喜歡的粽子,而那個粽子代表的則是家鄉的味道,因此,家鄉的味道才是最好的味道,你們認為呢?

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