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（運城實時資訊）近日，一家傳承咱河東飲食文化、專做咱河東家鄉菜系麵食、經營黃河原生態野生大鯉魚的飯店——龍門魚莊，吸引了不少市區食客慕名前往。
龍門魚莊地處鹽湖城西門南150米處，這家飯店的名字源自「禹鑿龍門」。天下龍門之多，唯運城河津龍門聞名遐邇。
傍水知魚性，近山知鳥音。座落在河東大地的新耿河津，自古以來就是人文薈萃，風景迤邐的秀美之地。這裡民風淳樸，鄉情濃厚，起源於三江源頭的黃河母親河就流經這裡。河津古稱龍門，因為禹鑿龍門而得名。這裡流傳著一個家喻戶曉的神話故事——魚躍龍門：桃花三月，冰化雪消之時，有黃鯉魚從百川諸海游集龍門之下，竟相跳躍。躍過者化而為龍，否則點額而歸，繼續修練。薛瑄詩曰：「星河一瀉勢如傾，春暖桃花浪幾層，囑咐鯉魚休點額，崢嶸頭角任飛騰。」黃河鯉魚是落入凡間的精靈，是鯉魚躍龍門的美麗化身。如同鯉魚躍龍門而成為龍一般，出人頭地，也寓指莘莘學子考試高居榜首。黃河大鯉魚也代表著大富大貴和財運、官運亨通。千百年來，這個故事激勵龍門兒女，使他們養成了勇於挑戰、敢於創新和「永不服輸，敢為人先」的優秀品格，也激勵著河東華夏兒女，在這塊沃土上一代一代頑強拼搏，奮鬥不息。
黃河鯉魚因為有逆水而上的生活習性，所以肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴。黃河鯉魚的蛋白質含量極高，脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化和冠心病，多吃魚可以健康長壽。
提及黃河野生大鯉魚，該飯店總經理任康樂先生喜不自禁，他說：我們魚莊所經營的黃河野生大鯉魚，都是生活在黃河岸邊的漁民們親自捕撈、保鮮後專車運輸過來的，它經過我們魚莊各位高廚烹炒煎炸，鍋煮清燉，變成了我們餐桌上的一道道美食。我們魚莊主打的「鯉魚躍龍門」、「龍門剁椒魚頭」、「河津小炒」、「龍門葫蘆頭」、「角角油糕」等招牌菜已成了各位食客必點的菜系，它是河東兒女對自個深愛的故土味道的一種懷念，對兒時媽媽所做飯菜味道的一種美好記憶。
同時，龍門魚莊經營的主食有上過《舌尖上的中國》的「河津手擀麵」、「河津貓耳朵」「河津油疙瘩」等麵食，麵食配以各種臊子和油潑辣子，再倒入幾勺匙河東柿子醋，吃起來麵食筋道，麥香四溢，酸辣爽口，令食客們流連忘返，讚不絕口。這裡既是河東飲食文化的傳承，又富有家鄉人的味道。
訂餐電話：0359—8969998 13233488722
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