-「我紫個師傅哩kiang啊，一人管四個爐。」
-「還要煮湯，五個凹。」
看見我們在拍，一邊炒飯/煮湯/出餐的師傅，笑著自誇了起來。
不得不說師傅的功夫確實可以，幾個爐子一起開火料理得綽綽有餘，有個打赤膊的大叔，時不時在旁邊幫忙打下手。
炒飯的手速要快，才能讓每顆米粒都受熱均勻不粘鍋。
一個鍋里，基本上食客交代要多少碗就炒多少碗。
-「猛猛去吃凹，等下再來拍。」
涼拌第一個上桌，見我們還在外面拍，師傅就催我們快去吃。
豬耳有點軟，可能老搭埠會喜歡，反正我哩比較愛吃脆脆的豬耳~
豬肚湯里除了有豬肚，還有豬粉、豬肺，以及酸酸的鹹菜片。
店家有提供醬料，可以蘸著湯里的肉吃。
大概因為是豬肚湯的關係，湯里放了胡椒粉，喝起來感覺還不錯~
一碗炒飯的分量比想像中的要多，其實應該算是一碗公炒飯而不是一碗炒飯了~
米飯粒粒分明，加了胡蘿蔔丁、臘腸、滑蛋碎、香菇粒、肉補和蔥花，隨隨便便一勺都能勺到料。
分裝到小碗里，大概可以分四碗。像我這種飯量少的女生，可能不到兩碗就搞定了。
我們到的時候已經快一點了，店裡一樓幾乎是滿人的狀態，果然20年老店還是很有口碑的。
店開在普寧城隍廟附近，旁邊有一個樂優優幼兒園。店門口有掛一個「輝記炒飯」的小牌子，找不到路可以打電話問老闆~
炒飯是好吃的，就是蚊子真的很多，還是那種小小的蚊子，一咬一個大包的那種，一頓飯吃完我已經被咬好幾個大包了嗚嗚嗚。
本期測評
口味：
環境：
服務：
炒飯不錯，涼拌就不怎麼推薦咯。
蚊子真的超級多，建議攜帶O型血友人同行...
我們四個人點了兩碗炒飯，一個豬肚湯，一個涼拌，總共70元。
個人非專業觀點，僅供參考
輝記炒飯
地址：洪陽城隍廟附近城頂南路旁樂優優幼兒園對面