導讀：燉羊肉萬萬不能放它，否則羊肉膻味重又難吃
進入秋冬季節之後，有一些體質比較差的朋友就會出現手腳冰涼的現象，無論是穿多厚的衣服總是感覺特別的冷，這很有可能是由於體寒所導致的，所以這時候可以多吃一些溫補的食物，羊肉就是一款非常不錯的選擇，在這個時候多吃一些羊肉，或者是多喝一些羊肉湯，不僅能夠達到祛寒保暖的效果，同樣也能夠增強我們的體質，提高自身的素質，減少生病。
雖然說羊肉非常的滋補，但是我們大家都知道羊肉有一個非常大的缺點，就是膻味特別的重，在日常生活當中好多人自己在家燉羊肉的時候，總是會放入各種各樣的調料下而掩蓋住羊肉的膻味，但是這樣反而起到相反的效果，其實在燉羊肉的時候，我們不需要放入過多的調料，而且放調料也是非常講究的，今天小編就來跟大家分享一下。
我們在燉羊肉的時候有一款調料大家一定要注意，千萬不要放，就是八角，因為八角本身是帶著一股特殊的甜味的，如果我們在燉羊肉的時候放入八角，那麼八角的味道就會掩蓋住羊肉本身的鮮味，而且會導致燉出來的羊肉口感，有一種甜膩感，同時也會加重羊肉的膻味，所以說加入八角之後，就會導致羊肉串出來的羊肉湯比較難喝。
那麼我們在燉羊肉湯的時候，到底應該加入哪一些調料呢？我們可以加入適量的當歸，當歸是一種非常滋補的中藥，也能夠很好的去除腥味，將羊肉和當歸發在一起的話可以吃羊肉的鮮美，味道更好地發揮出來，而且也能夠增加羊肉的滋補效果，同時我們也可以加入適量的薑片以及蔥段，這樣就能夠很好的去除羊肉當中的膻味，同時也能夠保證羊肉的鮮美。
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