秋冬季節是吃山藥的好時間，在買山藥的時候，還能看到賣山藥豆的。山藥豆和山藥的味道差不多，吃法有多種，直接煮了吃，炒著吃，做成山藥糖豆，或者做成山藥豆糖葫蘆串，都不錯。尤其一些小朋友，給山藥不肯吃，給山藥豆就吃。家裡吃山藥的時候，切下來的頭尾不要丟，只要有芽點，埋到陽台花盆裡，既能觀葉又能吃「豆」。

花盆裡種山藥可不可行

有些花友覺得山藥那麼長，種在花盆裡不行，實際上是可行的，我自己就種過。當然，種在花盆裡的山藥想讓長大山藥棍，那是不可能的，花盆就那麼大一點，長出來的山藥也會比較短。我的一盆山藥種了1年，挖出來5根粗短的山藥，吃起來味道還不錯。花盆裡種山藥雖然不能長大山藥棍，但在長小山藥棍的同時結出山藥豆，多一種吃法。花盆大一點，肥水給足，一年下來結的山藥豆還不少，一株就能摘小半菜籃。

怎樣在花盆裡種山藥

1、花盆選擇

在栽種山藥的時候，最好用比較大的花盆，這樣生長空間大一些，容易結山藥，更容易結山藥豆。有大陽台或者大露台的話，可以用泡沫箱來種，足夠大，收穫就多。實在沒有大花盆或者空間的話，也可以用小點的花盆種，不期望能長山藥，當綠植養或者結一把山藥豆還是很有可能的。

2、盆土選擇

栽種山藥的土壤最好是沙質土，不要用黏性大的紅土。我栽種時直接就是園土加蓋房子的沙，比例大概是3：1，後續養護沒有出什麼問題。有網友用紅土種過，後面不怎麼長，土壤板結嚴重，山藥豆也是零零星星結幾個，還長得超級小。

在栽種山藥時，最好加點底肥，腐熟好的有機肥或者緩釋肥都可以。因為山藥的藤蔓生長速度很快，下面的塊莖生長也需要大量養分支持。要是養分供應不足，生長緩慢，塊莖細弱不說，結出來的山藥豆也很小。我現在有地栽的一棵山藥，每次給花施肥的時候就跟著一起施，長勢很好，現在山藥豆有指頭肚大了。

3、山藥塊的選擇

在花盆裡栽種山藥時，只需要切一塊山藥放裡面就可以。平時吃山藥切下來的頭尾丟花盆裡，也能發芽生長。要是家裡有吃剩的山藥自己發芽了，種到花盆裡再好不過，幾天就能長一大截。不過在切山藥塊的時候，最好切的大一點，寬度有三五厘米。否則傷口處一腐爛，可能就發不了芽。

這裡要注意一點，切下來的山藥塊不要馬上栽種，要麼放到陰涼通風的地方晾乾傷口再種，要麼傷口處塗上草木灰、多菌靈等能殺菌的東西，殺殺菌讓傷口癒合以後再種，否則那麼大的傷口直接暴露，種下以後是很容易腐爛不生長的。

4、養護

山藥塊栽種下以後，澆透水，放到光照好的地方，溫度合適一個星期左右就能長出小苗。山藥剛長小苗時只需要見干見濕的澆水，先不要急著施肥。因為它的小苗不是先長葉子，而是先扯藤，一根藤條爬老高才長葉子。等開始長葉子時，就可以薄肥勤施，促進生長了。

山藥喜肥，想讓長得好多結山藥豆，就要薄肥勤施。建議給山藥施肥以復合肥和磷鉀肥為主，不要單獨施氮肥。因為不施氮肥枝葉都會猛長，施了以後還不知道會長多高。在山藥長藤蔓沒有結山藥豆之前，都可以施復合肥，十天半個月的給一次，維持正常生長。當山藥開始結山藥豆時，就可以磷鉀肥和復合肥交替施了，這個時候最好再給埋一點有機肥，山藥豆會長得更好。養分充足的山藥豆味道也會好一些，否則發脆，不面，口感比較差。

5、採收

花盆栽種的山藥秋天採收完山藥豆後，藤蔓會逐漸枯萎，等完全乾枯以後清理乾淨，就可以開始挖山藥了。挖出來的山藥多少、粗細都和養護分不開。養得好，一個大花盆也能挖好幾斤出來。養的不好，可能就挖幾條細弱的梗，吃起來沒什麼味道。見過有老人家在露台上種山藥的，用的是大的泡沫箱，挖出來一大盆。

陽台花盆裡種山藥，雖然種出的山藥沒法和外面賣的比，但種的過程還是挺有意思的，既可以當綠植看，還能採收山藥豆。要是你有興趣的話，吃山藥的時候切一塊丟花盆裡，等著它生長結豆豆吧。覺得有用點個贊，關注我了解更多養花知識。（部分圖片來自網絡）