「
對於之前很多漢中一中學子們而言，「煎餅哥」是他們最難以忘懷的回憶...但對於同樣處於中學巷的漢台中學的學生們來講，學校後門那幾家擀麵皮則是最讓人難以忘卻的。
」
曾經，每到下午放學時間，漢台中學後門的巷子那叫一個熱鬧，「小勇擀麵皮」「楊老五擀麵皮」「老一家擀麵皮」是漢台學子們的最愛擀麵皮。
一碗擀麵皮、一杯大台北的冰檸檬水、最後再來一個雞汁肉包，犒勞一天的辛苦學習...
而隨著時間的推移，這些小攤販們一家一家漸漸地消失不見（或轉移陣地），從早期的漢台中學後門，到前門對面蓮花池巷子口，最後（現在）轉到漢台中學後門對面的小院子裡，商家們舊的走、新的來...到最後，剩下的擀麵皮就只有「老一家」了。
本魚是2013年畢業於漢台中學的，從高一開始就一直在她家買擀麵皮了，那個時候他家還不叫「老一家」吧。（應該）每次跟同學說的是「老兩口」擺的擀麵皮攤攤。
他家的擀麵皮最早的時候是那種超級重口的，又酸又辣，現在嘛，味道就改的很適宜大眾了，但是那個油辣子依舊還是攢勁滴麼法，而且味道也非常有辨識度（吃過的人肯定都知道！）
至於擀麵皮嘛，不是那種特別硬的，吃起來是那種軟糯勁道，用漢中話講，就是「揉jinjin」。
買麵皮的爺爺奶奶人很和藹，奶奶調水水、爺爺則是收營員兼包裝員，老兩口的合作那真的是相當默契了。每次買麵皮的時候，老爺爺總會時不時跟你笑嘻嘻的聊上幾句，很親切。
「老一家」擀麵皮位置：
漢台中學後門（中學巷）
對面的院子裡
還有就是他家擺攤時間哦，每天早上儘量在8點半之前，下午就是4點半5點的樣子到6點多7點，反正就是跟著學生的上下課時間走哈！