桂中菜市場
1997-2019
二十二年
聽歲月和美食的聲音
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陳曉卿曾說過這樣一句話：
「想要最近距離的了解一座城市
就是看它的菜市場
只有去了它的菜市場
才算是和這座城市才有了肌膚之親」
在1997年香港回歸前後正式開業
算下來也是已經開了22年的老市場
小時候跟著媽媽去菜市場
幫她提菜
今晚想吃什麼，隨便說，但不一定會買哦
偶爾還會有試吃
還可以買點零食
現在回想也是很開心
即使長大了
還是喜歡去逛逛菜市場
看著雞鴨魚蝦活蹦亂跳
一字排開的漂亮水果
仿佛只有在食物的萬丈光輝里
才能暫時把工作的煩惱都拋諸腦後
這裡是人間煙火最先升起的地方
喧囂的叫賣聲、混雜著生鮮味道的空氣
這裡有著生活中最淳樸的模樣
這裡有著第一時間的新鮮
紅透的蘋果，五顏六色的蔬菜
滿框滿籮，裝載的都是準備溢出的成熟
這裡有食物最本真的模樣
只逛超級市場的小孩
真的會以為雞有6隻腳
因為超市盒子裡就是這樣裝的
這裡有最深的紅，最翠的綠
還能聞到最原始的泥土氣息
或許有人會嫌棄說菜市場髒亂差
超級市場有燈光，貨架
整潔明亮，空調舒適
那菜市場和超市的區別其中之一就是社交
你在超市看的是貨架，看的是冰櫃
但是你在菜市場呢，看的是人
在菜市場
你能碰到這個社會上所有的人
或者說他們的代理都要來菜市場
當然價格高低能夠分出來人群
但至少他們都要在同一個場面出現
桂中菜市場逛的地方可多了
因為它不僅有室內
還有室外
出口也有多個
隨便一個入口進來
都是充滿著未知的驚喜
菜市場周圍
總是埋伏著很多好吃的東西
好吃的小餐廳
好吃的小吃
桂中這邊的老字號也很多
最喜歡的還是在市場旁邊的
| 好想螺螄粉 |
開業有15年的好想螺螄粉
每天依舊是賓客如雲
每次來吃，必須加一個大豬蹄子
炸得金黃，燉煮鬆軟，剪小塊，放在粉里
吸收鮮香螺螄湯和油香，入口不膩
肉質軟嫩
即使是我這樣的鋼牙妹也能一頓猛吃
勁道爽滑的米粉唇齒間糾纏
辣油炒過的木耳絲
腐竹的綿軟和花生米的脆爽
酸豆角和酸筍就像是味蕾炸彈
這些都是把我留住的秘密武器
| 特色砂鍋粉 |
也是經營了十幾年的老店
晚上8點才開門，一直開到凌晨5點
除了現煮現做的砂鍋粉
還有糖水，餃子等
香噴噴砂鍋粉還在沸騰
便迫不及待一筷子送進嘴裡
雖然每次都會被燙到
但也屢試不爽
砂鍋粉有多種選擇哦
我選的是紅薯粉
晶瑩剔透很有嚼頭
軟嫩嫩滑溜溜的
Q彈得剛剛好~
配菜也是很豐富
10塊錢1碗可以說很實惠了
肉菜有雞肉雞胗、魚片、粉腸等.....
配菜和粉隨意組合
輕輕鬆鬆就能解鎖一頓豪華晚餐or宵夜~
| 姐妹芝麻糊 |
看店鋪的名字就知道他們家的招牌是芝麻糊，還沒走進店裡，遠遠就能聞到濃濃的芝麻與花生的香味，光聞著都覺得元氣滿滿。
市場大門旁邊的
「無名糖水小店」
走累了，過來吃一碗糖水絕對是一個好提議！
這家店雖然其貌不揚，卻是人氣老字號
開了十幾年，店面不大
早市的時候，絡繹不絕的有人來
拎著菜嘟嘟嘴的小孩
過來喝碗糖水，瞬間安靜乖巧
桂中菜市實在是有太多數不盡吃不盡的美味
這樣的人間煙火聖地，逛一整天都可以
看看生雞活鴨，新鮮水靈的瓜菜，彤紅的辣椒
熱熱鬧鬧，挨挨擠擠
讓人感到一種生之樂趣
當然，晚上的桂中菜市
又是另一番景象了
越南螃蟹腿、路邊攤麻辣燙、
還有各種科技大學生附近街坊熟悉的宵夜攤......
這個菜市，給了我們太多活色生香的煙火生活啊