為弘揚中國優秀傳統文化，展現中華飲食文化獨特而強大的生命力和影響力，進一步弘揚健康飲食文化，傳播養生保健知識，營造良好的飲食文化氛圍，引領健康飲食新風尚，11月1日，區新時代文明實踐中心在太平鎮格塘村南藥小鎮舉辦「新時代文明實踐系列活動·『好日子講堂』」。活動邀請了廣府金湯廚師鄒朝雄給格塘村村民傳授營養菜式「一湯一菜」煮法。
據了解，活動舉辦地——南藥小鎮是以中醫藥文化為核心，大量種植南藥，融合中醫藥文化健康旅遊、中醫藥生態養生、中醫藥科普教育於一體的地方。該活動結合南藥小鎮的特點和優勢，傳授村民具有養生療效的煮法。
活動中，
鄒師傅向村民們講解了
關於太子參麥冬煲乳鴿湯
和三寶肉的製作流程。
視頻加載中...
「中國飲食文化對我們相應的24節氣相當講究，現在是霜降時節，此時最容易犯咳嗽，慢性支氣管炎也容易復發和加重，所以要注意補氣養胃、養肺。今天教的太子參麥冬煲乳鴿湯就很適合霜降時節喝了，具有養心益神，滋陰潤燥的食效。而三寶肉方子裡加入了禾稈草，有溫胃理脾的作用，都是很養生的。」鄒師傅介紹說。
參與培訓的村民現場品嘗了鄒師傅做好的湯和菜。「味道很好，尤其這『三寶肉』肥而不膩。剛剛師傅說了這道菜有溫胃理脾的作用，這個時候吃最好了。我剛剛也認真看了，做三寶肉的材料很容易買到，做法也不難，今天晚上就回家試一試。」村民黃燦光說。
據區新時代文明實踐中心相關負責人介紹，接下來，區新時代文明實踐中心將會繼續舉辦相關的活動，進一步弘揚健康飲食文化，引領健康飲食新風尚。
文&圖：黃利誼
視頻：區廣播電視台
網絡編輯：朱慶州 黃麗敏
審核：梁偉東