母嬰新消費時代，嬰配粉市場競爭早已從價格戰轉至價值戰，奶粉配方愈發成為競爭焦點，其中接近母乳營養結構也一直是行業的研發重點。同時醫學研究表明，母乳是嬰兒最理性的食物，而母乳中蛋白質含量一般為1.1-1.2g\\/100ml，這也證明了要保證嬰幼兒喂養中蛋白質攝入的合理性，最關鍵之處在於配方中蛋白質的質量及科學配比，因而關於母乳活性蛋白的研究成果也一直廣受關注，而這其中尤以β-酪蛋白成分最甚。近期伊利金領冠先後亮相圍產會議及全國兒科年會等多個專業醫學學術會議，並分享了關於「母乳活性蛋白及其生理功能」的前沿成果。這一研發成果也標誌著中國寶寶營養研究得以進一步深化，對指導配方粉的研發方向具有里程碑式的意義。
母乳活性蛋白研究新進展 伊利金領冠α+β創新蛋白組合*備受關注
消費升級的浪潮之下，母嬰消費主力軍85/90後更願意為有品質的高端產品買單，同時《2018中國新生代媽媽母嬰市場趨勢洞察》顯示，新生代媽媽對高品質產品的要求細緻到多個維度，其中73%的媽媽更認同「高品質產品就該具備獨特的營養成分」。過去的17年來，作為行業的領軍者，伊利從2003年就開始進行中國嬰幼兒營養研究，並建立了中國首個企業「母乳研究資料庫」，還取得了多項突破性創新成果。其中「α+β創新蛋白組合*」已獲得了國家發明專利，是中國寶寶營養研究領域中的一大突破，並被成功運用在金領冠系列產品中，與其他多種營養成分構成了金領冠的「黃金配方」。
基於在嬰幼兒健康領域的突出成績，伊利金領冠主辦了多次學術衛星會，近期還陸續亮相中華醫學會第十三次全國圍產醫學學術會議、中華醫學會第二十四次全國兒科學術大會，分享《母乳活性蛋白及其生理功能》的學術報告，上海交通大學醫學院附屬新華醫院主任醫師盛曉陽教授在報告指出，α-乳清蛋白和β-酪蛋白是母乳中兩種重要蛋白質，對寶寶的生長發育、大運動和精細運動、營養素吸收等多方面具有很大裨益。而這其中，β-酪蛋白在母乳酪蛋白中含量較高，占比為50%-85%，所以很多專家、學者也把β-酪蛋白譽為母乳中的黃金蛋白質。
但專家也表示：「目前市面上嬰幼兒配方奶粉絕大部分以牛乳作為基礎原料，但牛乳中β-酪蛋白的占比遠遠低於母乳」。據悉107.5公斤鮮牛奶中才能提煉出1公斤β-酪蛋白，所以很多嬰配粉中的β-酪蛋白含量都不高。而伊利金領冠中的α+β創新蛋白組合*，可以很好地彌補牛乳中β-酪蛋白含量較低的短板，其產品配方的含金量更是贏得了業內人士與行業專家的廣泛認可。
從行業角度來看，國家政策層面一直在推動國產奶粉配方升級，《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》指出未來中國乳企加快提升國產嬰幼兒配方乳粉產品科技含量，同時要堅持創新驅動，鼓勵企業優化產品配方，加快產品研發創新等。而在此之前，全國食品發酵標準化中心也曾將《牛乳及其製品中β-酪蛋白的測定》行業標準列入工信部2018年第三批行業標準制定計劃，這也從政策層面肯定了β-酪蛋白的重要性和伊利在科研層面的標杆示範。
據悉，伊利金領冠還將受邀出席婦幼營養年會等專業學術會議，繼續聚焦生命早期營養，分享最新研究成果。站在行業高度，作為國產奶粉領先品牌，伊利金領冠不僅深耕中國寶寶營養研究，不斷研發出更專業、更好吸收的寶寶口糧，更是打破行業、企業間的競爭壁壘，不斷創領行業發展。
以創新為驅動 助推伊利金領冠長效發展
新競爭環境下，品牌長效發展的核心始終是「創新驅動、品質為先」，伊利金領冠的成功正是源於對嬰幼兒營養的科學研究，同時也是因為團隊多年堅持不懈的努力，堅持以高創新研發水平驅動企業高速發展、推動金領冠品牌搶占行業創新力、品質力的制高點。可以說，「α+β創新蛋白*」專利和「核苷酸專利**」這四項只是伊利金領冠創新研究中的冰山一角。伊利早在2003年起就啟動了母乳資料庫項目，2009年又發布了以企業為主導的《母乳研究白皮書》，標誌著國內母嬰數據全面、系統地進入全球高端配方奶粉研發序列。
同時，伊利在17年的嬰幼兒營養研究中積累了近千萬母乳營養成分數據，先後在母乳α-乳清蛋白及β-酪蛋白、OPO結構脂、核苷酸、母乳低聚糖等研究方面取得突破。但伊利金領冠的創新之路從未停止，還在不斷加大與全球科研機構深入合作，在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的骨幹大網。如2018年升級成立了伊利母嬰營養研究院和歐洲創新中心，繼續開展深度嬰幼兒營養研究，與國外一流的大學及研究機構合作，進一步強化了創新研發實力，為產品創新提供前瞻方向，進而強化伊利金領冠品質基石，為國產奶粉樹立起品質名片。
未來，優質產品品質一定是品牌崛起的基礎，以技術主導的創新型產業升級已經到來。國產奶粉品牌不僅要立足本土優勢，了解消費者需求，同時提高科研創新水平，進行差異化創新，提高企業核心競爭力。站在行業的角度來看，這是一個企業比拼「內功」的持久戰，在消費者洞察、配方科研上一直走在行業前端的企業，始終具有更大先發優勢，伊利金領冠始終不遺餘力地提升產品品質並滿足消費者的新需求，以產品品質塑造中國品牌，以科技研發驅動發展，更是憑藉創新力量成為「中國智造」的民族品牌崛起樣本。
注:
*中國發明專利，專利號ZL200810241156.3
**中國發明專利，專利號ZL201510290842.X；中國發明專利，專利號ZL201510291739.7；中國發明專利，專利號ZL201510300587.2