一般從幼鳥開始調教，以剛換第1次羽後為佳。
八哥
學人語：普遍認為，教八哥學人語，需要對其進行捻舌，這是一個誤區，徒然對八哥造成傷害。事實上，捻舌與否對八哥學人語並沒有科學依據和顯著作用，捻舌過的八哥與未捻舌的八哥學會人語的幾率是一樣的。訓練八哥學人語時，要選擇僻靜之處，早、晚空腹時進行。訓練時首先必須培養鳥與人的感情，多與鳥相處，訓練內容要從簡到繁，先教「你好」、「再見」等簡單詞語，以後再教長一點的句子。訓練時必須以食物為誘餌；訓練人員口齒要清楚，吐字要準確、連貫。八哥學人語，吐字發音不可能象人一樣清楚，故訓練時，對其吐字要求不能苛刻，一旦學會第1句，以後便容易了。若採用已會說人語的八哥帶教，效果更好。八哥學會人語後，人要經常逗其學說，鞏固成績。八哥畢竟是動物，學人語速度較慢，訓練人員要細緻、耐心，切忌粗暴，否則會前功盡棄。
放飛：八哥經過放飛訓練後，能聽從主人的口令或手勢，主人走到哪裡，它就會隨著飛到哪裡。放飛訓練第1步是訓練八哥進籠、上籠(架養時上架、下架)，方法是先在籠內不放飼料，讓其飢餓，然後將飼料放在竹片上伸入籠內喂食，鳥習慣這種喂食方法後，慢慢移向籠門處喂食，讓鳥站在籠門處，喂食竹片從籠背後伸入，使鳥頭向籠內、尾朝籠外吃食，並將上述動作鞏固幾天。第2步是在關閉的房內放飛，放飛一段時間後將籠子移近鳥，再將竹片從背後伸入籠內誘食，使之跳回籠內。1～2天後就不必將籠移近鳥，以後便可飛高飛遠了。八哥放飛時間不宜太長，一般12～15分鐘，放飛時不能喂得太飽。
夏季可每天或者隔天水浴一次，籠要經常清洗，冬天要注意防寒，多曬太陽，曬後用籠布罩好。
八哥籠有圓頂圓籠、平頂圓籠、拱頂方籠等(直徑和高均為40cm左右)。籠中置跳棍一根，食碗、水碗各一隻。籠底配置一塊盛糞板，還配置一隻夾肉用的竹板。外置一件籠衣。
八哥 優劣鑑別
八哥鳥的優劣鑑別，還應注意以下幾點。
1.羽毛緊緊貼住身體(行話稱「收身」)，眼睛有神、毛色有光澤的為優質鳥；呆頭呆腦，全身羽毛蓬鬆的是劣質鳥或病鳥。
2.以黃嘴黃腳、尾羽有白色羽端、尾下覆羽全白、全身羽毛黑色並呈現金屬光澤的雄鳥為上乘。
3.膽子較大，會鳴唱，站立時挺胸、亮翅，個頭比較大的八哥為上品。
市場上有八哥和鷯哥兩種，因為八哥的長相酷似烏鴉，所以眼上有一綹黃眉的鷯哥便成了大家追捧的對象。上圖是一隻八哥成鳥，是鷯哥成鳥，鷯哥體長約27厘米。通體黑色，並富金屬光澤，頭後披有兩片黃色肉垂，兩翅具白斑，飛行時尤為顯眼。幼鳥體褐黑色，兩肋及腹部的羽毛均緣以狹窄的白色。頭部裸露部分不如成鳥之顯著。而頭後的肉垂缺如。
鷯哥主要生活於開闊的田地邊緣或郁密的常綠闊葉林的林緣處，在森林的中心少見，大多三、五成群地聚集在果樹上覓食，不常單獨活動。常見其與椋鳥和八哥混群，在長滿花果的樹冠上又唱又跳。善鳴叫，鳴聲極富音韻，由低而粗厲的咯咯聲至輕快如鈴的吹哨聲，無所不能，還會仿效其它鳥的鳴叫。