白天是高大上的購物中心，到了晚上市井氣息開始從巷子裡竄出來，是什麼讓貴陽這條不足 200 米的巷子每晚人山人海？
是什麼讓這條巷子有如此大的魔力，成為貴陽娛樂達人心心念念的宵夜勝地？是貴陽熬夜黨深夜的寂寞？還是貴陽吃貨一族夜晚撫不平的飢餓？
今天，讓我們一起走進貴陽這條深夜充滿美食的小巷。
白天大家西裝革履在百盛里進進出出，到了晚上，扔掉外套高跟鞋，便一頭扎進旁邊的慈善巷裡吃吃喝喝，這就是這條不足 200 米狹窄小巷每晚的常態。
不過百來米的巷子，啤酒、烤串、洋芋粑、牛肉粉……琳琅滿目。形形色色的人聚在這裡划拳、擺龍門陣，百盛準備打烊，這邊的夜生活才剛剛開始。
慈善巷，曾經《新華日報》貴陽分銷處舊址，如今成為了貴陽出名的美食巷。
這個過去通過報紙滋養著貴陽人民精神生活的巷子，今天以一種更實在的方式給人以飽腹感。
晚上九點，慈善巷饕餮夜生活正式拉開序幕。各家攤主搭棚擺攤，各路食客相繼露面。讓王維「獨坐悲雙鬢」的二更，在這兒，浸透了食物見熱火膨出的油脂香氣。
洋芋粑、燒烤、牛肉粉、烙鍋……從巷口開始，沿牆根一溜兒排開。老話里說「一更人，二更鑼」，慈善巷是「二更鍋」，鍋鏟一響，熱鬧開場。
短短一個小時，起初還空空蕩蕩的巷子，瞬間人山人海。如果你沒能在第一時間想好吃什麼，就將面臨排隊十分鐘的窘境。在這裡，猶豫等於漫長的等待。
慈善巷長不足 200 米，高牆緊夾，地方窄小，每個攤位只能放兩三張桌椅，卻從來不會因為座位不夠的問題影響生意。
客人點了中意的美食，出鍋後端著就走，哪裡寬敞坐哪裡，不抱怨、不扭捏。這是食客與攤主間的默契，也是攤主與攤主間的默契。
為了能有「一席之地」就餐，食客必須卸下白天的冷漠與隔閡，互相拼桌，撿哪兒坐哪兒，坐下時點頭微笑打個招呼，席間還能嘮兩句嗑。巷子外共享單車，巷子內共享桌椅，比巷子外更有人情味、生活趣。
1994年的慈善巷，就以洋芋粑聞名遐邇，直到今天，這裡依然是洋芋粑攤攤居多，而且家家生意都不錯。
巷口第二家洋芋粑已經在貴陽做了二十多年，至今沒有名字。來他們家吃東西的多是老客，不需要店名，到地方直接認人就行。
因為處在離巷口不遠的位置，進巷子必然會遇見他家，客人憑香味決定是否落座就餐，所以老闆相信，無需掛牌招攬客人，只管把味道做好，就不用擔心沒生意。
一路往裡，位於巷子中央的社會牛肉粉人氣爆棚。一口大鍋、一桶酸粉、幾盆牛肉，香氣四溢。下粉、撈粉、加料、端盤，各司其職。由於每個環節都有人負責，下粉速度也很快，因此雖然總是排著隊，但等待時間卻不會很漫長。
社會牛肉粉湯汁香醇，牛肉新鮮，據說酒後吃，味道比平時更好。這種說法大機率源自夜場達人之口，嗨玩整晚，回家前吃一口熱乎乎的牛肉粉，味道自然一絕。
除了牛肉粉，巷子裡最顯眼的還有烤肉串。紅色的 LED 燈牌閃閃發光，大老遠就能看見。
攤位就在招牌後的電線桿下，一個烤架、一排烤肉、幾張桌子，天地小小。當老闆娘把火一升、烤串一架，招來四方食客時，卻能聚成熱鬧喧囂的知味大世界。
他們家擺攤的時間不算長，但是味道不錯，所以常常會有人慕名前來。
短短百來米的小巷，每晚都匯聚四面八方的食客。仿佛貴陽人回家必經此路，因此總要在這兒吃點什麼，才好回家睡覺。
慈善巷營業時間很長，從晚上九點一直持續到凌晨三四點，幾乎為貴陽熬了個通宵。
周圍的街道早已空無一人，這條巷子卻依舊燈火通明、熱鬧非常。
不管是剛剛下班的工薪族，還是深夜未歸的玩樂達人，在這裡都能放下一身疲憊，找到填滿胃袋也填滿心靈的溫暖角落。
滋滋冒油的洋芋粑、軟糯的炒米皮，再來一碗社會牛肉粉……聽老闆響亮的吆喝，看看周圍吃得正歡的「飯友」，披著紅色帳篷下傾斜的暖光，心情豁然開朗。
貴陽的夜就像江湖，踽踽獨行時倍感孤獨、冷清，卻又在轉角偶遇另一番天地。人間煙火撲面而來，各家掌門大展手藝，遊俠東走西竄，嘗嘗洋芋幫的看家本領，試試烤肉派的鎮店之才……這一番吐濁納清，改明兒，又是元氣滿滿的好漢！
從曾經《新華日報》貴陽分銷處到今天有名的美食街，短短一條慈善巷在 80 多年時間裡一直默默滋養著貴陽人，以前是用文字豐富人們的精神世界，現在是用美食治癒人們疲憊的心。
在貴陽的夜裡，如果累了倦了不如來這裡歇一歇，點一份熱氣騰騰的食物，聽聽這小江湖的故事。相信，一定能找到堅持下去的勇氣。
動圖來自SOOGIF
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編輯/圖片：二十七 責編：果芒芒
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