塞外江南詩畫伊犁
在新疆，沒有一隻羊能活著走出這裡。大盤雞、拉條子、烤羊肉、烤包子、饢坑肉、抓飯、缸子肉、丸子面、米腸子、面肺子、納仁、鴿子湯、酸奶、冰淇淋、奶皮茶、哈密瓜、香梨、白杏、大棗、無花果、葡萄乾、沙朗刀克……各民族的萬種美食，沒有一個500g的胃千萬別來！
一個地方的特色美食，能代表當地的風土人情，是要靠長期的口碑、時間來確定的。新疆伊寧市的美食，巴彥岱鎮新疆一絕烤包子算是伊寧市烤包子屆的扛把子了，非常出名。雖然遠了點，但對於喜歡美食的伊寧人來說，路程從來不是問題。食材新鮮味道好，價格實惠，紮實，基本聚齊了一個經久不衰品牌的所有要素。這個店大概有20多年了，生意超級好。倆人10個薄皮包子5個烤包子，兩碗奶茶47.5元，都是肉，吃的非常舒服。唯一遺憾是等吃完才發現，有新疆涼粉。
今天閒著沒事想起了前幾天，朋友提起的新華東路四巷的"玫瑰花雞湯」一時高興光顧了一下這條伊寧老街。順便品嘗一下美食「玫瑰花雞湯」濃香雞湯味，伴著淡淡玫瑰花香味道十足。關鍵價格更讓人吃驚10元，提示一下是人民幣不是美元。一口氣來了5碗，算是過了一把癮。
霍城縣阿佘涼粉，老店了，第一次有人提霍城這個涼粉店名字是8年前了。每次路過霍城縣會專門去吃吃，再給家人打包幾份！
伊犁玲荷雞絲麵，一個吃起來味道好吃，口感清爽。麵湯是雞湯，基本吃完面都是幾口把雞湯喝完。如果不過癮還可以單點一份清燉雞，再加上滷牛肉牛肚。酒喝多了吃這飯，身體很舒服。
拌面，維吾爾語叫「蘭格曼」。是新疆美食的一張名片，吃拌面游新疆成為許多遊客新疆之旅難忘的細節。
伊犁最好吃的過油肉拌面，外加兩串烤肉，一杯格瓦奇。就到達了巔峰。
新疆人的主食是面，牛羊肉為主，菜以酸辣口味為主，洋蔥、番茄、辣椒、大蒜等是常用的蔬菜配料，當然也少不了孜然、辣椒粉、醋等調味料，所以新疆菜總是香噴噴、又酸又辣，特別開胃。羊肉風味小吃名類繁多自不待言，就是以羊的內臟作原料，也能烹制出鮮香異常的美味來。形成了新疆以牛、羊肉為主的飲食文化。