早餐是一天中最重要的一餐，而鮮肉小籠包作為傳統面點的代表之一，給人帶來了絕佳的口感和誘人的誘惑。這款家常小籠包不僅外形精緻小巧，更是一道讓人垂涎欲滴的美食。無論你是作為早餐還是正餐的選擇，它都能為你帶來非凡的味覺享受。
鮮肉小籠包的美味不僅在於它的口感，還在於其豐富的營養價值。鮮肉包裹在細膩的麵皮中，富含蛋白質和各種營養元素，能夠為身體提供所需的能量。對於孩子來說，這款小籠包更是一道美味的早餐選擇，讓他們愛不釋手。
除了作為早餐的選擇，鮮肉小籠包也可以作為正餐的一部分。搭配上一碗熱騰騰的湯品或者涼拌菜，組成一頓美味的午餐或晚餐。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，鮮肉小籠包都能成為桌上的亮點，讓每個人都能品嘗到口感鮮美的美食。
鮮肉小籠包作為一款傳統的面點美食，不僅製作簡單方便，還能滿足你對美食的誘惑和品味的追求。無論是作為早餐還是正餐，鮮肉小籠包都能給你帶來絕佳的食慾體驗，不妨一試，品味其中的美味！
【鮮肉小籠包】
製作配料：肉餡兒800克 蔥姜水140克 生抽2勺 老抽1勺半 蚝油1勺 鹽2勺 雞蛋1個 胡椒粉1小勺 小蔥1把
製作方法：
1、調肉餡兒，生抽、鹽、胡椒粉、蚝油、老抽、1個雞蛋，順時針攪拌至上勁；
2、提前泡好的蔥姜水，分次加進去，每加一次都要徹底攪拌至上勁；直到肉餡兒沒有那麼吃力就可以，提起來拉絲粘稠的狀態就可以。
3、切好的小蔥加進去，澆上熱油；
4、拌均勻，餡料就調好了，密封冷藏備用。
5、準備清水、酵母、白糖、再來一點豬油，普通的中筋麵粉，用刮刀拌，沒有乾粉就可以；
6、麵糰發酵好了，撒乾粉，面板上也要撒乾粉，把麵糰倒出來，整理成長條狀，搓成細長條，下成小劑子，比我們平時的包子要小一些，把切面沾上乾粉；
7、把邊緣捏薄一些，包上肉餡兒，把口封起來就可以。不要在意褶子好不好看；
8、放在籠屜上，二次醒發，我大概32度發了30分鐘左右。包子明顯變大，按壓輕微緩慢回彈就可以了。
9、開水上鍋蒸，大約蒸12分鐘。出鍋燜3-5分鐘再打開。
10、包子非常軟，很有嚼勁！
11、自從我家做了這個包子，其他包子都不愛吃了。
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