小炒黃筍
黃筍是將苦筍先用水煮去除苦味後，再用清水泡製而成的一種食材，市場上很多地方都有賣，這種筍吃起來很是清新，並且有味，經常會用來當做是涼拌菜來食用。今天這道小炒黃筍是將黃筍和苤菜搭配在一起炒制而成的一道美食，這是一道清新而有味的全素菜，並且做法簡單，很容易就能完成，吃起來也是非常的下飯。
主料：黃筍條300g
配料：油適量，鹽適量，姜少許，辣椒少量，味精少許，苤菜葉50g
小炒黃筍的做法：
1.把泡在水裡的黃筍取出來用手撕成小條，把撕好的黃筍條放入盤中。
2.苤菜葉洗凈切段、姜切絲、辣椒切絲備用。
3.炒鍋倒油燒熱，下辣椒、薑絲炒出香味，放入黃筍絲翻炒一會，放入苤菜葉翻炒翻炒。
4.放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。
小炒黃筍的美味小竅門：
1.買回來的黃筍吃不完 都要用水泡著保存，但每天都要換水。
2.辣椒的量根據個人的喜辣程度添加。
小炒黃筍的做法介紹到這裡就結束了，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來清新而美味，非常的惹人食慾，並且也很是開胃下飯，不妨做來配上一碗白米飯，美美的吃一頓吧。
番茄蔬菜飯
這款番茄蔬菜飯做法特別是簡單，很適合時間少的朋友來做， 只要把所有食材準備好，然後放電鍋中一放，蒸好後即可享用，簡單而美味的一款家常料理。
番茄蔬菜飯做法：
1、準備好食材切一切以及番茄塊。
2、我加入一點橄欖油，全部放入電鍋里蒸。
3、放入電鍋蒸至熟，由於我買的電鍋最近有些「爬帶」，所以要定期看火免得底部燒焦，大約是蒸30分鐘吧。
4、拌一拌 就可以吃。
其實這個番茄飯加入更多的蔬菜，讓營養均衡搭配，讓我們在繁忙的工作中找到一點生活的樂趣。
家庭自製牛排
這道家庭自製牛排，在家也可以找到西餐廳里浪漫感覺和氛圍。現在牛排還可以搭配很多醬汁，可以自行調配。
主料：正部位牛肉(150g),
配料：牛排專用黃油(7g),黑胡椒醬(5g)。
家庭牛排的做法：
1、請把牛排放入冰箱冷凍儲存，需享用時按以下步驟操作。
2、將牛排連同真空包裝放入冷水中解凍，同時將醬料包放到溫水中加熱。鍋燒熱到灼熱狀態250度。放入黃油加熱4、將解凍好的牛排放入鍋中煎制5、加熱50秒左右翻面煎制同等時間。將煎制好的牛排從鍋中盛出放入準備好的擺盤中，加入我們精心為您配製的醬料，即可食用。
家庭自製牛排的做法小技巧：
1、牛排煎嫩一點口感更佳!具體根據個人口味來決定。
2、牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉脫水變硬，發生美拉德反應，顏色變為深褐色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。
3、做七分熟牛排內部主要為淺灰棕褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。