浮生尋覓彩墨，美酒似清歡。在解放碑的繁華一隅，藏著一間小店：歡喜人世間。它是書酒館，也有傳統美食，獨創的「輕軌纜車」傳菜，更是讓它有「概念性博物館」的美名，可謂集文化與美食與科技於一身。
本期領秀人物，有請歡喜人世間創始人——陳歡。
人物檔案：
陳歡 歡喜人世間創始人
最挑食的是「吃貨」
陳歡人如其名，眉眼彎彎，笑意盈盈，總是有一樹春花競相開放的歡喜。在咖啡館剛剛坐定，她就迫不及待炫耀自己新學的本領：掂鍋。「掂鍋就像燙毛肚，夾起來的瞬間又放下去，才會很鮮嫩。像炒辣子雞的關竅就在掂鍋……」
看她說起美食這麼興高采烈的樣子，完全暴露吃貨本色。陳歡愛吃，卻不「雨露均沾」，她挑嘴極了，孩提時期都是姨媽端著碗，追足幾條街，才能哄得小姑娘勉強吃些下肚。
不乖乖勻衡飲食的後果，是上了初中還骨瘦如柴。母親整天忙得腳不沾地，父親心疼得不行，決定從長航廠辭去工程師的工作，回來做家庭煮夫。
「爸爸好厲害，每天變著花樣琢磨美食，還兼做解說，仔仔細細告訴我每一道菜的食材、創意和時令。上大學之前我一直是十指不沾陽春水的，有一年寒假，我心血來潮做了啤酒鴨，結果超好吃。我以為是我有天分，其實是爸爸長期潛移默化的薰陶。」
陳歡曾經把十八梯燒餅爺爺的手藝傳承下來，在鎏嘉碼頭賣燒餅賣到門口有人打架
在父親的巧手下，陳歡對吃愈發講究，在首都經貿大學念書時就常常在宿舍里搗鼓火鍋、油辣子，後來遠赴英國求學，也常常忙裡偷閒，飛回重慶大吃特吃。
「我熱愛美食」，陳歡說。
屢敗屢戰的創業路
本碩都是主修經濟學，2009年畢業之後陳歡回國，踏入金融行業，從銀行到信託再到資產管理，職位越來越高，經手資金動輒千萬上億。陳歡飄了，「朋友們覺得我像是住在城堡的公主，過於理想化，清高又傲氣。」
她決定沉下來做一點接地氣的事，於是辭職，創業。
最初，她和朋友合開資產管理公司，不巧遇到2015年股市崩盤，一下虧掉近千萬，元氣大傷。後來，創業幾經周折，她在失敗中愈挫愈勇，並用3年心靈成長課程找回心中為之跳動的部分——人間至味，人情冷暖。
她想到了那些承載著滿滿父愛的食物，走遍千山萬水也懷念的親友，還有那城市中一條條蜿蜒曲折的馬路和群山間清濁分明的兩江。
餐飲，是陳歡創業的新篇章。她想起爸爸給她講自己小時候在解放碑走街串巷下館子，講那時候重慶人的「格式」，講那時候館子的不得了時的神情都刻進了她的心裡，跟朋友們聊起現在的網紅重慶、聊起現在的解放碑，頓覺創業不僅是自我實現，更該有擔當！
於是，在朋友們高呼「重回渝中」的情懷中，陳歡一馬當先，在以前的「得意壩壩」豎起了「歡喜人世間」的招牌，她想將她愛的城市，她離不開的美食，她深深眷戀的「重慶火辣」介紹給來這座老城中心的每一個人。
歡喜人世間是陳歡寫給城市的一封情書：來路雖不易，解放碑依然有方寸之地，安放情懷，見證愛，留住歲月靜好、時光記憶。
魔幻餐館藏著老城記憶
從嬌滴滴的小公主，到凌晨6點去市場進貨、在污水橫流的排檔挑選水產食材等等，陳歡做好歡喜人世間的決心可見一斑。
她挨得苦，霸得蠻，也有奇思妙想層出不窮。
走進門，左側是時光小賣部，展示重慶本土藝術家的文創作品，手機殼、小人書、手繪地圖、老蔭茶，還有介紹重慶的著作，琳琅滿目。
堂屋不大，卻有一整面牆，貼滿了門牌號—望龍門碼頭35號、十八梯50號、長安機器製造廠B22074……有的嶄新，有的斑駁，背後卻承載了整個城市的崢嶸歲月與歷史變遷。
情懷有了，美食自然不可缺席。陳歡說，「很多外地來的遊人只知火鍋和小面，卻不曉得重慶其實有非常豐富的吃食文化，而我要做的，是開發一些記憶深處的老重慶特色菜品，讓傳統食味重回年輕一代的胃。」
於是，歡喜海陸空、山城火爆哥、火爆薑絲兔、姜爆肥腸雞、香酥小黃魚、歡喜麻麻魚、韭香脆腰絲、糖拌西紅柿、鯽魚豆腐湯、下酒豆豆香、爆漿湯圓，還有來自民間的名菜狗鑽洞等令人驚喜的美食闖入視線，歡喜菜佐以歡喜酒，那真真是天子呼來不上船的神仙享受。
陳歡跑到各個區縣挑選最佳食材
更妙的是，歡喜人世間是用「輕軌纜車」傳菜，這個由陳歡主導開發，需要獨立編程、專門設計零件、全手工製作的定製3D魔幻傳菜系統，全國只此一家別無分號。集文化與美食與科技於一身的「概念性博物館」，到過才知道，盛名之下，所言非虛。
記者手記
其實，歡喜要夜裡去更好看，橙黃色的燈籠次第綻放光亮，裡頭垂落著高高低低的燈，圓圓的，像一片彩色的星空。在星空下吃一餐飯，談談情、敘敘舊，氣氛真是朦朧又浪漫。
那天我去歡喜吃了歡喜麻麻魚，食材是非常鮮嫩的龍利魚，湯麵鋪滿了花椒，滿眼鮮紅浮綠，令人垂涎欲滴。我點的桂花酒剛剛好，清清淡淡，中和了麻和辣，且唇齒留香。
人世間有人歡喜有人憂愁，但也有相逢的溫柔。恰是八月盛夏，香泛泛，酒醺醺，不妨約著心上人，或是三五好友，時時長歡聚。
美食指路：磁器街得意世界A區1-3內一樓
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策劃丨林文 楊莉
文丨首席記者 龔正星
實習生丨錢藝
攝影丨斐斯視覺