距離高考的時間不到半個月了，無論是備考的孩子還是家長都緊張了起來，孩子認真複習為最後衝刺，而我們做家長的只能做好後勤工作，給孩子做些好吃的，補充營養。一日之計在於晨，早餐是最重要的一餐，下面分享我為孩子精心準備的早餐，一周7天不重樣，健康又營養。每道早餐都有詳細的菜譜，喜歡就收藏起來吧。
牛肉紫菜雲吞
食材：牛肉、蝦皮、紫菜、生薑、蚝油、香油、生抽
1、牛肉剁碎，加入適量薑末、生抽、蚝油、澱粉拌勻。
2、紫菜泡發後擠干水分，切碎後放入牛肉餡里一起，攪拌至粘稠。
3、碗里放入蝦皮、鹽、香油、生抽備用。鍋里把水燒開，下雲吞，點三次水燒開出鍋。
4、把雲吞放入碗里，再舀一勺煮雲吞的湯到碗里，最後撒上香菜碎即可。
雞蛋香腸炒麵
食材：雞蛋、掛麵、臘腸或火腿腸、黃瓜、生抽、蚝油
1、臘腸切成薄片後再對半切開，黃瓜切絲備用，雞蛋打散成蛋液，炒熟後盛出備用。
2、鍋里燒開水，下麵條煮熟後立刻撈出過冷水，讓麵條完全冷卻，再瀝干水備用。
3、炒鍋放油，先放入臘腸炒熟，轉小火，放入麵條、生抽、蚝油炒勻，直到所有麵條都均勻裹色。
4、最後放入炒好的雞蛋和黃瓜絲炒勻即可。
南瓜玉米小米糊
食材：玉米、小米、南瓜、白糖
1、玉米掰開後將玉米粒掰下來，一定要用手掰玉米粒，不要用刀切，因為玉米粒最有營養的部位就是玉米粒尖尖的胚芽。
2、南瓜去皮，挖乾淨瓜瓤，切成小塊，小米沖洗乾淨。把玉米、南瓜和小米放入破壁機。
3、加入500~700毫升清水，根據個人喜好做成米糊或者豆漿，做好後趁熱加入適量白糖調味即可。
生菜雞蛋餅
食材：生菜、雞蛋、鹽、胡椒粉
1、生菜葉洗凈後瀝干水切碎，5個雞蛋打散成蛋液，放入少許胡椒粉和鹽拌勻。
2、將生菜放入蛋液里拌勻，鍋里放入適量油，油熱後倒入生菜蛋液。
3、凝固後翻面，繼續小火煎2分鐘左右就可以盛出啦。煎好的生菜蛋餅切成塊，配上上面那道玉米小米南瓜糊，營養又好吃。
海鮮粥
食材：大米、鮮蝦、鮑魚、絲瓜、生薑、食鹽、胡椒粉、料酒
1、鮮蝦清洗一下，挑去蝦線，剪掉蝦須和蝦槍。絲瓜切成小塊。
2、鮑魚處理乾淨，在上面切刀花，放入少許料酒拌勻，如果不喜歡嚼整個的鮑魚，也可以切成鮑魚片。
3、大米洗凈後浸泡半個小時，水裡加幾滴香油，煮的時候更容易開花、更香。
4、大米放入鍋里，加入6倍清水大火煮開後轉小火煮至米粒開花。
5、粥底煮好後放入絲瓜、鮮蝦和鮑魚滾2分鐘左右，最後放入鹽和少許胡椒粉即可。
香菇肉餃子
食材：豬腿肉、香菇、姜蔥、生抽、蚝油、香油、食鹽
1、豬腿肉沖洗一下，用廚房紙吸干表面的水分，然後剁碎。新鮮香菇去蒂後放入鍋中焯水5秒左右，撈出過一下涼水，擠干水後切丁。
2、將豬肉餡和香菇丁放入大盆里，加入薑末、蔥花、香油、生抽和蚝油拌勻。
3、把餃子包好，可以放入冷凍層，早餐拿出來煮熟，拌上香油和少許生抽就可以吃啦。
雜糧粥
食材：核桃、黑米、紅豆、黑豆、黑芝麻、大米、冰糖
1、核桃仁用清水浸泡5分鐘，去除苦澀味。紅豆、黑豆和黑米用清水提前浸泡1小時，
2、將除了冰糖外的所有食材放入電飯鍋里，按下煮粥功能。
3、煮好後根據自己的口味，加入冰糖或者不加糖都行。