抹香鯨(Physeter macrocephalus)是世界上最大的有齒捕食者和最響亮的動物。鯨魚的俗名是抹香鯨的縮寫形式,指的是在動物頭部發現的油性液體,最初被誤認為是鯨魚精液。鯨目動物的另一個通用名稱是 cachalot,它源自一個古老的法語單詞,意思是「大牙齒」。抹香鯨確實有大牙齒,每顆重達 2.2 磅,但它們實際上並不用它們來進食。
抹香鯨很容易通過其獨特的形狀、吸蟲(尾葉)和吹氣模式來識別。鯨魚有一個長方形的大頭,下巴很窄,背部有隆起的脊而不是背鰭,還有巨大的三角形吸蟲。它的頭部左側有一個 S 形的氣孔,當鯨魚呼吸時,它會向前噴射出一個角度的噴霧。
該物種表現出高度的性二態性。雖然雄性和雌性在出生時大小相同,但成熟雄性比成年雌性長 30-50%,體重可達成年雌性的三倍。平均而言,雄性長約 52 英尺,重 45 噸,而雌性長約 36 英尺,重 15 噸。然而,有文獻報道稱雄性長 67 英尺,重 63 噸,聲稱雄性長 80 英尺。
雖然大多數大型鯨魚的皮膚很光滑,但抹香鯨的皮膚是有皺紋的。通常它是灰色的,但也有白化抹香鯨。
抹香鯨擁有所有動物中最大的大腦,無論是現存的還是已經滅絕的。平均而言,大腦重約 17 磅。像其他齒鯨一樣,抹香鯨可以縮回或伸出眼睛。鯨魚使用發聲和回聲定位進行交流。抹香鯨是地球上聲音最大的動物,能夠發出高達 230 分貝的聲音。抹香鯨的頭部含有鯨蠟器官,可產生一種稱為鯨蠟或精子油的蠟狀液體。研究表明鯨魚有助於動物產生和集中聲音,可能有助於撞擊戰鬥,並且可以在鯨魚潛水期間發揮作用。
雖然鯨會吐出大多數難以消化的物質,但一些魷魚喙會進入腸道並引起刺
激。鯨魚會產生龍涎香作為回應,就像牡蠣合成珍珠一樣。
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