作為「食在廣州」最有話語權的城區之一，
荔灣區里有幾千家大大小小的、
頗具廣州特色的餐飲食肆，
對於想認識了解廣州本土飲食文化的人來說，
這裡，
簡直就是入門的「試金石」。
親民的價錢、地道的廣式口味，
一切一切都讓荔灣的味道特別「廣州」。
所以只要你手中有幾張大面額零錢，
就能在荔灣吃上足夠多、
足夠有「廣味」的美食；
如果你拿著一張100元鈔票，
那麼這一天，
你就能活成全世界都羨慕的廣州人！
龍津路&長壽路
經典沉澱的味道
線路
源記腸粉店嘉華海鮮酒家六記向群飯店陳仔燒臘店
埋單
94—96元
第一站：源記腸粉店（華貴路93號）or 六記腸粉（龍津東路653號首層）
必試美食：源記腸粉店—炸面腸（6元）
必試美食：六記腸粉—皮蛋瘦肉粥（8元）
老西關的腸粉店也是多得離譜，而且十分靠譜。比如新聯腸粉店、源記腸粉店、明記腸粉店、六記腸粉，各自直線距離相隔幾百米，各有特色，幾乎可以代表廣州正宗拉腸的口味。
源記炸面腸
其中，源記腸粉店所在的華貴路段是雙車道單行線，最塞車的地方就是源記門前的十幾米。據說有很多司機都會在這個位置「暫停」，買上一碟腸粉一個粥，然後飛速打包離開。腸粉是用純米漿、鐵板布拉製作的，很有米香，附近的「老廣」吃了十幾年都不膩。
六記皮蛋瘦肉粥
六記腸粉在龍津東路與康王路交界處，早午晚都有老街坊光顧，最有名的是腸粉，粉皮香糯，稍帶粗糙的口感證明是米漿無疑。不過記者最推薦的還是這裡的皮蛋瘦肉粥，10元不到，滿滿一大碗，肉片又多又厚又嫩，皮蛋至少有1個以上的分量，一碗粥有超一半都是料。而且粥底很綿綢，是地道的「老廣」粥底做法。
第二站
嘉華海鮮酒家（龍津中路447號）
必試美食：撈支竹（23元）
比起周邊的小店與排檔環境，「嘉華海鮮酒家」可謂頗有氣派。但論知名度，「嘉華」又是最低調的，因為當年一同在這條路上打拚的，還有惠食佳和向群飯店，如今都成為廣州餐飲地標之一。其實1995年開業至今屹立不倒的他，有很多菜都是很地道的口味，試過才知道個中沉澱。
第三站
向群飯店（龍津東路853—857號）
必試美食：干炒牛河（35元）
同樣，離「嘉華海鮮酒家」一公里開外的「向群飯店」，也是地道廣州人必知的老牌粵菜館。這裡有很多值得一試的經典味道，比如白切雞、蔥油雞、煎釀三寶等。不過，這裡還是要推薦一道主食「干炒牛河」，原因很簡單：能做好這一能代表廣州口味的小吃的地方，真的不多。
第四站
陳仔燒臘店（長壽東路291號）
必試美食：燒鴨（30元起）
最後值得一提的是「陳仔燒臘店」。作為一年四季365天都要排隊的燒臘檔，這裡可謂周邊街坊無人不識的店家。由於獨家的秘方，這家燒臘的味道偏甜、咸，一言以蔽之就是濃，但恰恰這70、80年代的經典口味，就是「真·老廣」的最愛。
陳仔記的燒臘里最有名的是燒鵝，皮脆肉嫩，關鍵是入味入得很深，是少見的連骨都有味的燒鵝，但單價較貴，超過62元/斤，所以這裡推薦大家嘗嘗燒鴨。同樣是燒得皮香肉嫩，味道濃厚，單價便宜得多，30元起賣，斬個1/4隻燒鴨回家，就可體驗廣州人所說的「斬料」了。
此外，這裡的叉燒、燒排骨、燒雞翅都很好味。
今天話題
快快曬出你100元覓食的路線
今天作者
馮睿峻
編輯&排版
彭柔琪
部分圖片來源於網絡