美味對於很多人來說像是一個念想，是一個支撐。現在，網絡急速的發展，也使得很多食物改變了原來的模樣，但是味道也是很好，很是受人們的喜歡。作為一個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法製作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是可口美味的蔥油牛蹄筋。蔥油牛蹄筋這道美食不僅滋味很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和胺基酸等營養物質，有著益氣補虛和溫中暖中等功效。
尤其是我們這一次，我們的大廚在製作蔥油牛蹄筋這道美食的時候，更是搭配上了美味可口的桃園建民牛肉耗辣椒，使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘，讓人不自覺的想要沉醉在蔥油牛蹄筋的美味當中。這次，小編就來為大家說一說大廚是怎麼製作出來的這麼美味的蔥油牛蹄筋，營養美味超好吃，剛端上桌就被搶光光，希望大家也能學會。
美味的蔥油牛蹄筋
食材：牛蹄筋、油菜、大蔥、桃園建民牛肉耗辣椒、生薑、胡椒粉、澱粉、蚝油、料酒、高湯、味精、鹽
做法：1、我們需要先把牛蹄筋沖洗乾淨，瀝干水後，再用刀切成段，放入乾淨的小盆裡面，備用；
2、往鍋裡面加入適量的水，再放入切好的牛蹄筋，焯燙一段時間，再撈出來，瀝干油，備用；
3、接下來，把油菜擇洗乾淨，放入燒開的水裡面，再加入適量的鹽和油，把油菜焯燙成熟後，再撈出來，擺放在盤子四周；
4、接著，把大蔥沖洗乾淨，切成蔥段和蔥花；把姜沖洗乾淨後，切成薑片；備用；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥段，翻炒出香味之後，再往碗裡面倒入適量的蔥油；
6、再往油鍋裡面放入薑片，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、澱粉、蚝油、料酒、味精和鹽，倒入適量的高湯，放入牛蹄筋進行煮燉；
7、等到把牛蹄筋煮燉到軟爛，湯汁變得濃稠的時候，再轉為大火，加入適量的水和澱粉，進行勾芡，淋入適量的蔥油，再倒入盛著油菜的盤子裡；
各位朋友們看到如此美味解饞的蔥油牛蹄筋，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照小編上面說的蔥油牛蹄筋做法，自己嘗試做一下。蔥油牛蹄筋做法簡單很好學，搭配上美味的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的蔥油牛蹄筋。喜歡美食的朋友，可以關注一下小編哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！