導語：蒸蒸日上！好吃又好看的5道蒸菜，喜歡哪個，過年照著做，超簡單。
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。再有幾天就是除夕夜了，疫情三年的管控有很多人不能回家過年，隨著疫情的放開大家終於在今年可以回家過個團圓年了，這兩天街上的人明顯多了起來，大家都在忙著準備年貨，置辦年夜菜所需要的食材。年夜飯大家都在絞盡腦汁怎麼做既好看又好吃，並且製作起來還不要太麻煩，今天我給大家推薦五道蒸菜製作起來非常簡單，而且蒸出來的食物能最大程度保留食材的營養，一起來看一下是哪五道蒸菜吧。
清蒸鱸魚—年年有餘
不管有錢沒錢年夜飯上魚是不能少的，魚的諧音是「余」，寓意著我們的生活富足、年年有餘，而且這條魚一定是一條完整的魚不要斷尾破肚，這樣才能大吉大利，給大家推薦清蒸鱸魚。
具體做法：將鱸魚的鱗片和內臟處理好並沖洗乾淨，倒入適量的料酒、鹽、生抽、薑片、蔥段腌制15分鐘左右，腌好的鱸魚放蒸鍋里大火蒸15分鐘，取出將蔥段和薑片用筷子夾出來，重新放入蔥絲、青紅辣椒絲，淋上蒸魚豉油澆上熱油即可。
糯米珍珠丸—團團圓圓
糯米珍珠丸寓意著團團圓圓、和和美美！一口一個軟軟糯糯肉香味十足。
具體做法：糯米提前浸泡一個晚上，肉餡中加入適量的蔥、姜、胡椒粉、鹽，並打入一顆雞蛋加入少量的澱粉，戴上一次性手套抓拌均勻。取一個桌球大的肉餡兒，團成肉丸放到泡好的糯米里滾動幾下，肉丸均勻的裹上糯米，水開後上鍋大火蒸20分鐘就好了。
豆腐蝦仁羹—蒸蒸日上
豆腐蝦仁羹寓意著我們的生活蒸蒸日上越來越好，豆腐細膩滑嫩，蝦肉Q彈鮮美。
具體做法：兩包日本豆腐切成0.5公分厚的豆腐塊，均勻地擺放到盤子中，調一碗雞蛋液雞蛋和水的比例是1:1.5倒入盤中，將剝好外殼的鮮蝦放到盤子的中間，上鍋大火蒸20分鐘，出鍋撒入蔥花里入少許的生抽。
紅棗糯米糕—笑口常開
紅棗糯米糕入口香甜軟糯，預示著我們的生活甜甜美美、笑口常開！
具體做法：取適量的紅棗放到清水裡，加少許的麵粉攪拌均勻清洗乾淨，紅棗用刀切開注意不要切斷取出棗核，把提前一個晚上泡好的糯米塞到大棗里，水開後上鍋蒸20分鐘，出鍋後撒上桂花蜜即可。
白菜卷肉—百財聚來
白菜的寓意是「百財」，白菜卷肉寓意著在新的一年裡大吉大利、財源滾滾來！
具體做法：肉餡里加入蔥薑末，調入適量的鹽、生抽、蚝油、雞精、香油，打入一顆雞蛋用筷子順著一個方向快速攪拌上勁。白菜葉放到開水裡焯水30秒撈出，控干水分放到案板上，取適量的肉餡包進白菜里，上鍋大火蒸20分鐘左右即可。
以上五道蒸菜製作起來非常的簡單，特別適合端上年夜飯的餐桌，不會占用太多的時間，並且在最大程度上保留的食材的原汁原味，口感好寓意更好，希望在新的一年裡朋友們大吉大利！身體健康！財源滾滾！今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。