百香果是最近幾年來比較熱銷的水果，因為它香氣濃郁而且持久，味道酸酸甜甜有營養豐富，營養價值特別高，是水果中的精品哦，能夠排毒也能強身健體、滋補身體，受到很多人的喜愛。
但是很多人吃只是吃了百香果的果肉，把它的果皮直接扔掉了，不知道百香果的果皮也是有很高的利用價值的，它是一種高營養的食材，保健功效也很出色，食用方也是多變的。除了之前分享過的百香果果皮做成的果脯和百香果皮可以拿來燉肉以外，還能怎麼吃呢？
2、把果皮切成長條，放在通風的地方晾乾，曬乾。等它乾了以後收集起來用密封的罐子裝好就可以了，想喝的時候，那啊幾條出來泡水，好喝又養生哦。
第三、等到百香果皮涼了以後，用勺子把果皮裡面內側的地方，白色部位挖出來。然後把白色這個部分加點檸檬汁，根據個人喜歡，加半個或是一個檸檬汁都行，最後攪拌成泥。
第四、把打好的百香果泥放到鍋里，加適量糖小火慢慢煮到濃稠，邊煮要邊攪拌，顏色會越煮越紅哦，酸酸甜甜的百香果皮醬就差不多做好了，這樣子的皮醬就可以吃了，也可以把它倒到模具裡面中放涼或是放到冰箱裡，凝結成塊之後又是一款美味的小零食啦！
百香果的果皮雖然沒有它的果肉味道那麼好，而且又比較硬，很多人都是習慣把它扔掉的，其實他的營養價值是不低的，它也是含有十幾種我們人體必需的胺基酸的，還有很多種多我們身體有益的微量元素。
我們吃了它以後，能夠吸收這些成分，能夠幫助我們緩解壓力，鎮靜安神助睡眠，能夠預防很多種不良情緒的出現哦。而且百香果的果皮裡面含有很多種天然的消炎成分，能夠有效的清除我們人體內的細菌和病毒。
能夠提高胃腸道的消化能力，促進食物的消化和吸收，對胃腸炎和結腸炎有很好的預防作用，而且，平常多喝百香果皮茶，還能滋養肌膚、淡化色斑、減少皺紋的生成哦。