枇杷又名「蜜丸」「琵琶果」，與櫻桃、梅子並稱為「果中三友」。每年三四月為枇杷的盛產季節，枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩，也被稱為「果之冠」。初春時節氣候乾燥，因肺燥、陰虛咳嗽者不在少數，此時多食些枇杷能有效緩解春燥引起的不適。
春食枇杷潤肺燥
現代研究表明，枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C等多種人體需要的營養素，營養價值極高。枇杷中的胡蘿蔔素可保護視力，保護肌膚；所含的水果酸和檸檬酸能刺激消化腺分泌，可促進食慾，幫助消化吸收；枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分，能預防癌症，延緩衰老；所含的苦杏仁苷能夠潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抑制流感病毒的作用。
中醫認為，枇杷性涼，有潤肺、清肺之功。主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等證。《本草綱目》說枇杷「性味甘、酸、平、無毒」，有「止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟」之功效。《食經》言其「下氣，止噦嘔逆」。《日華子本草》言其「治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆」。
枇杷葉為常用中藥，味苦能降，性寒能清，具有清降肺氣之功。《本草綱目》言其「和胃降氣，清熱解署毒，療腳氣」。《本草再新》言其「清肺氣，降肺火。止咳化痰，止吐血嗆血，治肺痿熱毒」。《新修本草》言其「主咳逆不下食」。
藥理研究表明，枇杷葉含皂苷、苦杏仁苷、油質等。皂苷有止咳、止痛作用，油質有輕度祛痰作用，對肺炎雙球菌等有較明顯的抑制作用，並可抑制流行性感冒病毒。
枇杷葉止咳宜炙用，止嘔宜生用。枇杷核則多用於治療疝氣、消除水腫、利關節。
1.梨棗枇杷膏：
枇杷肉500克，鮮梨2～4枚，去核紅棗250克，蜂蜜100克。將枇杷加水適量煮1小時，再放入梨、棗、蜂蜜煮1小時即可。
具有潤燥健脾、脾肺雙補之效。
適用於慢性支氣管炎、肺氣腫兼有四肢酸軟、疲倦、不思飲食者。
2.川貝枇杷膏：
枇杷肉250克，川貝10克，冰糖30克。將所有藥材放入高壓鍋中加水適量煮半小時，換砂鍋文火再煮2小時濃縮即可。
具有潤肺化痰止咳功效。
適用於慢性支氣管炎肺熱咳嗽、聲音嘶啞者。
3.麥冬枇杷膏：
枇杷肉200克，麥冬30克，冰糖50克。將麥冬洗凈後加水適量煮1小時，放入枇杷煮爛後，再放入冰糖煮10分鐘即可。
具有養陰清熱、潤肺止咳之效。
對患有便秘之人功效良好。
4.潤肺膏：
南沙參、麥門冬、天門冬、花粉、枇杷葉、杏仁、核桃仁、冰糖各50克，川貝120克，橘餅250克，蜂蜜適量。將上述諸藥擇凈，同入鍋中，加清水適量，浸泡片刻，水煎取汁，共煎3次，3液合併，文火濃縮後，加冰糖、蜂蜜適量收膏即成。
養陰潤肺、止咳化痰，主要適用於慢支幹咳痰少、胸中隱痛、納差乏力、氣短等病症。
5.羅漢果止咳膏：
羅漢果40克，枇杷葉170克，桑白皮12克，白前18克，百部30克，桔梗12克，薄荷油0.2克，蔗糖400克。將諸藥擇凈，研細，水煎3次，3液合併，文火濃縮，加入薄荷油、蔗糖煮沸收膏即成。
祛痰止咳，主要適用於感冒咳嗽及支氣管炎。
6.蜜煉枇杷葉膏：
枇杷葉60克，干蘆根30克，桔梗20克，甘草浸膏4克，紫苑20克，鹽酸麻黃鹼0.3克，陳皮21克，杏仁水45毫升。將諸藥擇凈，研細，水煎3次，3液合併，文火濃縮，加入甘草浸膏、鹽酸麻黃鹼、杏仁水、飴糖、蔗糖文火收膏即成。
清宣肺氣、化痰鎮咳，主要適用於風熱感冒、咳嗽及氣喘。
7.枇杷葉膏：
枇杷葉適量。取枇杷葉，加水煎煮3次，合併煎液，濾過，濾液濃縮，每100克清膏加煉蜜200克或蔗糖200克，加熱溶化，混勻，濃縮即得。
清肺潤燥、止咳化痰，主要適用於肺熱燥咳、痰少咽乾等。
8.復方枇杷葉膏：
枇杷葉100克，車前草75克，百部15克，苦杏仁15克，桔梗15克，麻黃15克，浙貝母15克，甘草15克。將諸藥擇凈，研細，水煎3次，3液合併，文火濃縮，加入飴糖適量煮沸收膏即成。
清肺、止咳化痰，主要適用於風熱咳嗽、咽喉乾燥、咯痰不爽。
枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：「多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。」痰濕盛者宜忌之；胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者忌食；枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
元代賈銘《飲食須知》言：「小麥勿同粟米、枇杷食。」枇杷與小麥及小麥製品同食，可導致腹痛；枇杷果核中含有氰甙類物質，生食有毒，食用時一定要去核。藥用時因經過高溫煎煮，其毒性被破壞，但亦不宜大劑量用。
枇杷不宜放冰箱，存於乾燥通風的地方即可。如果把它浸於冷水、糖水或鹽水中，可防變色。
尚未成熟的枇杷切勿食用。