提到廣西，不少網友第一時間想到是「甲天下」的桂林山水、別具特色的壯族文化，還有火遍全國的螺獅粉……但是大家似乎對廣西的美酒有些陌生。
實際上，廣西的釀酒歷史同樣悠久，自漢朝起，這裡釀製的米酒早已聞名遐邇，隨著時代的發展，廣西的釀酒業到達了新高度，湧現出一大批美酒，如桂林三花酒、天龍泉、乳泉酒等歷史名酒。
但是其中作為歷史名酒的湘山酒，發展卻是幾經波折，曾經聲名遠揚，也曾面臨道倒閉的風險，如今強勢回歸，接下來讓我們看看它是怎樣重回巔峰的。
榮譽之巔——米香酒之首
湘山酒在前期的發展中可謂是一帆風順，並在上世紀末連續4年蟬聯「國家優質酒」的榮譽稱號，一時間聲名遠揚，暢銷全國多個省市地區，成為米香型白酒之首。
群芳之爭——瀕臨倒閉
進入新世紀後，白酒行業的發展出現一片欣欣向榮的景象，湧現出一大批優質好酒，在這個「群花爭艷」的階段，湘山酒由於口感過於單一，包裝過於簡單等多種原因下被打壓，銷售額呈直線下滑的趨勢，一度瀕臨倒閉，最後在 2008年被其他企業收購。
強勢回歸——重回巔峰
但是在收購後，湘山酒廠並沒有一蹶不振，而是積極的調整心態，積極的迎合市場發展的需求，不斷累積宣傳和創新方面的知識，更是保存實力，不斷沉澱自己的酒質。
最後經過不斷的努力，在2015年世界名酒評選會上，斬獲金獎，銷量和名氣也隨之增長，最後以年銷量3億元重回往日巔峰。
其實，在我國的白酒圈始終存在一個問題，就是明明品質不錯，但就是酒廠缺乏運營意識，使得很多好酒走不出當地的市場，就比如下面的2款白酒，100%的純糧酒，好喝不貴，但卻少有酒友知道它們的名號。
第一款：漢台祝公酒
它釀製於茅台鎮醬酒的核心產區，作為優質醬酒中的一匹黑馬，百元左右就能嘗到茅台的口感，因此被很多酒友稱讚為「貴州小茅台」。
首先該酒的釀製人王正賢，他是茅台系「王茅」的第13代傳人，掌握精湛的傳統大曲坤沙技藝，從業40餘年的經驗，使得他釀製的白酒口感純正，帶有八九分茅台的韻味。
該酒選用與茅台釀酒一樣的紅纓子高粱為原料，這種高粱含有90%以上澱粉，且皮厚粒小，能經受住「12987」大曲坤沙技藝的蒸煮，最後基酒經過6年時間窖藏，與10年老酒勾調後，才算釀製完成，此時酒的品質已經成型，口感極佳。
倒入一小杯，醬香撲鼻，酒線細長似銀絲，喝上一口，醇厚甘甜，「茅味」十足，入喉絲滑不刺激，談吐間，流露出淡淡的糧食香和花果香，讓人陶醉其中，無法自拔。
第二款：小角樓酒
這是一款來自釀酒大省四川的濃香型白酒，起源於漢末年間，底蘊深厚，曾榮獲「四川名牌」等榮譽稱號，酒質也是得到了廣大酒友的認可。
該酒在釀製的過程中，選用高粱 、玉米等五種穀物糧食為原料，將傳統工藝與現代化科技相結合下精釀而成，有著非凡的酒質，只因產自美酒如雲的四川，所以外地人很少知道它的名號。
該酒的氣味相對比較濃郁，剛入口時感覺有點烈，但多喝幾口後，會有明顯的回甘，層次感很足，飲後讓人回味無窮。