正值三伏天的「中伏」,氣溫升高,人體的代謝水平也會提高,容易出現一些身體上的疲勞和失衡,可以選擇食用一些適合自己的補充品。俗話說「伏天不補,秋天受苦」。在夏季高溫的"伏天"里,適當進補可以幫助我們保持體力,為入秋打好基礎。建議大家要常吃這3樣食物,養好身體,安穩入秋。
第一寶、黑豆
在三伏天食用黑豆是一個不錯的選擇。黑豆具有清熱解毒、補血養顏的功效,適合夏季高溫下的消暑養身。你可以將黑豆煲湯或者煮粥,也可以將其磨成豆漿飲品。
推薦食譜【黑豆排骨湯】
1、黑豆提前用清水泡1個小時,紅棗和桂圓洗凈,排骨冷水下鍋煮出血沫,然後撈出備用。
2、排骨、黑豆、紅棗、桂圓和薑片等食材放入砂鍋,一次性加足水,水開後小火煲一小時,最後只需要加鹽調味即可。
第二寶、銀耳
銀耳,又稱白木耳,是一種天然的食用真菌,具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效。在這個季節,食用銀耳可以起到消暑降溫、滋潤養顏的作用,有助於滋補身體,提升免疫力。它含有豐富的膠質蛋白,可以增強皮膚彈性,保持皮膚的滋潤和光澤。
推薦食譜【紫薯銀耳羹】
1、銀耳一次用半個就夠了,將銀耳放入水中,撒上適量的麵粉,用麵粉抓洗一遍後,我們再用流動的清水給它沖洗乾淨,我們再把銀耳根去掉,其餘剪成小塊。
2、接著再把清洗乾淨的紫薯去皮,然後再改刀給它切成小塊。將銀耳和紫薯一起倒入鍋里,倒入清水至八分滿,蓋上蓋子,我們電煮鍋調製煲湯鍵。
3、待時間到了,這時候的紫薯已經熟透,湯汁也變得非常的粘稠,喜歡甜食的可以根據個人的口味添加適量的冰糖即可。
第三寶、紅棗
紅棗被認為是一種補益食物,有助於滋養身體、增強體力。因此,三伏天適量食用紅棗有助於調節體內的能量代謝,增強人體免疫力,改善皮膚質量。此外,紅棗還具有補血、益氣、養心的功效,對於緩解疲勞、促進睡眠也有一定的幫助。
推薦食譜【紅棗紅糖發糕】
1、半碗紅糖、四克酵母粉,加一碗溫水攪勻化開,再加300克麵粉攪拌成濃稠狀,接著扣蓋發酵至兩倍大。
2、準備好模具刷一層油,倒入麵糊,然後上面擺上洗凈的紅棗,水開上鍋蒸30分鐘,好吃的紅糖發糕就完成了,鬆軟香甜。