描述
軟骨魚 的 身體結構由軟骨而不是骨頭形成。與硬骨魚的鰭不同，軟骨魚的鰭不能改變形狀或沿著身體摺疊。儘管鯊魚沒有像許多其他魚類那樣有骨性骨骼，但它們仍然與脊索動物門、脊椎動物亞門和Elasmobranchii類中的其他脊椎動物分類。這個類別由大約 1,000 種鯊魚、鰩魚和鰩魚組成。
鯊魚的牙齒沒有牙根，所以它們通常會在大約一周後脫落。然而，鯊魚的替代品是成排排列的，新的可以在一天內搬進來取代舊的。鯊魚的每個頜骨有 5 到 15 排牙齒，大多數有 5 排牙齒。鯊魚有堅韌的皮膚，上面覆蓋著真皮小齒，小齒是覆蓋著琺琅質的小板，類似於我們牙齒上的小板。
鯊魚有各種各樣的形狀、大小甚至顏色。世界上最大的鯊魚和最大的魚類是鯨鯊（Rhincodon typus），據信它的最大長度可達 65 英尺。最小的鯊魚被認為是矮燈籠鯊（Etmopterus perryi），一種罕見的深海物種，長約 6 至 8 英寸。
棲息地和範圍
在世界各地的沿海、海洋和海洋環境中，從淺海環境到深海環境都可以找到鯊魚。一些物種棲息在淺水、沿海地區，而另一些則生活在深水區、海底和開闊的海洋中。少數物種，如牛鯊，很容易在鹹水、淡水和微鹹水中移動。
飲食和行為
鯊魚是食肉動物，主要捕食魚類、海豚和海豹等海洋哺乳動物以及其他鯊魚。一些物種更喜歡或包括海龜和海鷗、甲殼類動物和軟體動物，以及它們的飲食中的浮游生物和磷蝦。
鯊魚的側面有一個側線系統，可以檢測水的運動。這有助於鯊魚在夜間或水能見度差時找到獵物並在其他物體周圍導航。側線系統由鯊魚皮下充滿液體的運河網絡組成。鯊魚周圍海水中的壓力波使這種液體振動。這反過來又被傳遞到系統中的果凍中，果凍傳遞到鯊魚的神經末梢，並將信息傳遞到大腦。
鯊魚需要讓水在它們的鰓上流動以獲取必要的氧氣。不過，並非所有鯊魚都需要不斷移動。有些鯊魚有氣孔，眼睛後面有一個小開口，可以迫使水流過鯊魚的鰓，這樣鯊魚在休息時就可以靜止不動。
確實需要經常游泳的鯊魚有活躍和寧靜的時期，而不是像我們那樣經歷深度睡眠。他們似乎在「睡眠游泳」，當他們繼續游泳時，他們的大腦部分似乎不太活躍。