我總是想吃一些又涼又滑的東西。一般夏天我喜歡做一些涼菜和米飯，比如冷麵、涼菜等。這兩者的製作方法有很多種，而且成分和口味可以互換。這兩個我都想要 如果你吃膩了，可以嘗試吃果凍。
估計很多人都已經吃過了。他們會在外面買現成的果凍直接吃，或者買完整的果凍在家攪拌。我以前也這樣做過，省力，從來沒想過。我覺得自己做太麻煩了。其實，製作果凍非常簡單。我父親過去常常自己做果凍，而不是從外面買。於是我就開著車回家，問爸爸怎麼做果凍。他詳細解釋了如何製作。我又演示了一遍，發現它比我最初想像的要複雜得多。非常簡單，而且你做的果凍味道比外面的好。無任何添加劑，乾淨衛生。喜歡吃果凍的朋友們，快來嘗試一下吧。 ，從此不用再外面買了，做出來很有彈性，不脆，口感滑嫩可口。
自製果凍
所需材料：豌豆澱粉、水、蒜瓣、鹽、糖
準備豌豆澱粉200克，放入碗中，然後加少許鹽，約3克。加鹽的目的是為了讓麵筋更豐富，更美味。選擇的豌豆澱粉純度越高，果凍的形狀越好。越好，味道就會越好。鹽混合後，加入約200克水，攪拌均勻至無顆粒。這樣可以防止大死沉到碗底，否則效果會很差。
鍋中加入800克水，然後將澱粉糊倒入鍋中，攪拌小火煮沸。這個過程中不要偷懶，要不斷攪拌，否則不容易粘鍋。煮開後，鍋里的澱粉糊狀態就發生了變化。先熬稠，然後記住，一旦煮沸，澱粉糊就會變成透明的。至此，麵食就做好了。 （這裡用的澱粉水是四碗水混合入鍋中，效果還是很好的，做涼粉的關鍵是煮的過程，只要能控制好水量，就不用懶。煮的時候不要煮，直接貼就可以了，很簡單。）將煮好的豆豉倒入準備好的容器中，等待冷卻成型。如果想讓它冷卻得更快，可以加一盆冷水，然後放入容器中。澱粉糊稍涼後，放入冰箱，一個小時內吃完。取出之前可以用手摸一下，看看形狀是否完好。輕輕搖晃，果凍就會自動輕鬆地出來。 ，就可以把果凍切開來吃。
準備蒜水和一些調料，拌入果凍即可食用。做好的果凍是冷的、光滑的、不脆的。很高興。製作果凍非常簡單。沒必要從外面買。自己做很容易。方便、乾淨、衛生。喜歡吃果凍的朋友也可以嘗試一下。