每年的這個時候，在外拼搏的朋友都陸續返回了家鄉。回了老家後，就會親朋好友相聚。因此，我們都會在家裡備上一些酒菜，用來招待客人。說到酒，平常喝的最多的就是白酒和啤酒了，現在很多的年輕人還是偏愛啤酒，覺得白酒的度數太高了。在選購啤酒的時候，很多朋友都會覺得價格越貴的，它就會越好一些，其實這並不是絕對的。挑選啤酒也是有技巧的，我們只需要認準啤酒上的這幾點，讓你買回家的就都是優質啤酒，還不清楚的朋友，就趕緊跟著我一起來了解一下吧！
第一點：認準麥芽啤酒。啤酒是以小麥芽或大麥芽為主要原材料，然後再加入啤酒花發酵釀造而成的。但一些啤酒為了降低成本，就會添加一些玉米或大米來作為原材料，這樣的啤酒喝起來口感就會比較差，沒有那麼香。所以我們在選購啤酒的時候，就需要注意看一下啤酒瓶身上的配料表，要是我們在配料表中看到了小麥芽或大麥芽，這兩種為主要原材料的話，那麼這個啤酒喝起來就會特別的清香好喝，我們可以放心的購買。
第二點：避免「糖漿」啤酒。我們在購買啤酒的時候，除了要認準配料表中的麥芽，我們還要看一下配料表中是否有添加糖漿。要是啤酒中添加了糖漿的話，那它的麥芽和啤酒花使用量就會變少，雖然它是以麥芽為原材料，但是它添加了糖漿，這樣的啤酒喝起來是寡淡無味，一點都不好喝的。因此，我們在選購啤酒的時候，不僅要看到配料表中的麥芽，也要注意觀察一下配料表中是否有糖漿的字樣。如果配料表中有糖漿的話，這個啤酒我們就最好不要選購了。
第三點：看麥芽汁濃度。我們仔細觀察啤酒瓶身，可以發現，在瓶子上除了一個酒精度以外，還會有一個麥芽汁濃度。它是指麥芽汁浸出物濃度，或含糖量的重量比，麥芽汁濃度是判斷啤酒最重要的一個指標。我們用幾種啤酒對比可以發現，它的麥芽汁濃度是不一樣的。這個麥芽汁的濃度越高，那麼它的營養價值就越高，同時它的口感也會更柔和好喝。我們最常見的有4度、8度、10度、12度，一般這個原麥汁濃度在十度以上的啤酒，它的口感和香味都會更好一些。相反，那些麥芽汁濃度在十度以下的啤酒，喝起來就會寡淡無味，沒有什麼酒香味。所以我們在購買啤酒的時候，想要買到好啤酒，就要選購原麥汁濃度在10度以上的啤酒。
第四點：看酒精度。雖然很多人選擇喝啤酒，也是看中了啤酒的酒精度低。但我們在購買啤酒的時候，也不要選擇酒精度太低的啤酒。啤酒的酒精度太低，喝起來就跟水一樣，什麼味道都沒有。甚至有一些低度的啤酒，喝起來還會有點發酸。我們在購買啤酒的時候，儘量挑選酒精度大於4%的啤酒，這樣的啤酒喝起來才會有酒味。
第五點：看啤酒花。在傳統啤酒的原料中，啤酒花是必不可少的一種原料，這個啤酒花並不是我們啤酒倒出來的豐富泡沫，它是一種植物，能夠促進麥芽的發酵。在有一些啤酒裡面，用的並不是啤酒花，而是採用的酒花浸膏。酒花浸膏是一種啤酒花萃取而來的產品，是利用啤酒花添加一些其他的東西製成的啤酒花製品，就相當於鮮榨果汁和濃縮果汁的區別。用啤酒浸膏製作出來的啤酒，口感比較寡淡，而且他的麥芽香氣也會淡很多。因此，我們在購買啤酒的時候，也要認準配料表中的啤酒花。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。