世界上最大的淡水蝦,足足有手臂那麼粗,湄公河裡已有泛濫之勢

2024-09-19     常高俊April

你可曾邂逅過那臂膀般粗壯的奇蝦?它們身姿巍峨,單只便重逾一斤,體量堪比二十餘位基圍蝦兄弟並肩,無疑是淡水蝦族中的王者,尊號「淡水蝦皇」。這神秘的身影,究竟是何方神聖?

它,名曰羅氏沼蝦,亦喚作大頭蝦或白足精靈,源自遙遠厄瓜多的秘境,以其非凡巨軀名震四方。踏入華夏,這外來之客非但未遭冷遇,反而在餐桌上贏得了萬千食客的傾心,即便身價不菲,亦難擋其誘惑之力。

然而,在湄公河畔,這番盛景卻悄然逆轉。羅氏蝦在此地肆意繁衍,泛濫成災,當地人急欲以低價之姿,將其送至中國食客的餐桌,卻未料遭遇了一場前所未有的「閉門羹」。何故?

談及湄公河大蝦,實則是羅氏蝦的又一傳奇篇章。在此流域,它們可肆意伸展至半米之軀,重逾千鈞,每一隻都仿佛是淡水世界中的巨掌,震撼人心。其獨特的藍灰體色,如同深海遺珠,加之修長觸鬚與靛藍螯足,更添幾分神秘與不凡,讓人一眼難忘。

在國內,羅氏蝦雖為人工培育,身價倍增,卻也因其肉質緊實彈牙,營養豐富,迅速俘獲了無數美食愛好者的心。即便價格不菲,亦難阻食客們一探究竟的熱情。

反觀湄公河畔,這片生態寶庫因羅氏蝦的入侵而面臨挑戰。它們憑藉驚人的適應力與繁殖力,在這片無天敵的樂土上肆意生長,終成泛濫之勢。越南政府為此絞盡腦汁,甚至不惜巨資打造釣蝦樂園,企圖以垂釣之名,緩解蝦患之危。然而,當這股「蝦潮」試圖跨越國界,湧向中國時,卻遭遇了前所未有的「味覺壁壘」。

原來,湄公河中的羅氏蝦,不僅頭部異常龐大,色澤也更為深沉,給人以不健康之感。加之周邊化工廠林立,水質堪憂,這些大蝦難免被貼上「污染變異」的標籤。更令食客們望而卻步的是,它們體內那股揮之不去的泥腥之氣,無論何種烹飪手法,何種調料堆砌,皆難以掩蓋,讓人聞之欲嘔。

於是,這場跨國「蝦災」的救援行動,最終化為了一場關於味覺與健康的深刻反思。羅氏蝦在湄公河的傳奇,也因此增添了幾分悲壯與無奈。

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