記得第一次吃腸粉的時候，我就奇怪為什麼這麼好吃。質地非常特別，柔軟，香嫩。看到蒸籠的時候我也覺得很神奇。這是南方很常見的小吃。一年四季都有，街上到處都是賣腸粉的和吃腸粉的人。想吃腸粉只能在外面吃嗎？不是這種情況。如果你想吃腸粉，可以自己做。
自己親手製作腸粉，不需要像外面製作腸粉那樣的機器。您可以輕鬆在家製作。你做的腸粉的口感和味道並不比外面做的差。您所要做的就是產生正確比例的熱量和成分。 ，今天給大家分享一下自己在家做腸粉的方法。以後想吃的話可以自己做。這很棒。不要再買了。我會教你如何在家做。煮一分鐘，然後從鍋中取出。柔軟，光滑，非常好吃！保准，你學會了不買帳！
自製腸粉
所需食材：米粉60克、玉米澱粉10克、玉米澱粉20克、香油10克、雞蛋、肉餡、蔥花、香料。
1、先準備米粉、生粉、生粉。你可以自己做米粉。只需將大米放入食品加工機中，然後將其磨成粉末即可。將這三種粉末倒在一起。混合後，加入180克水，攪拌至米漿無結塊。混合後加入芝麻油，攪拌均勻。為了獲得良好的米漿比例，遵循米粉：玉米澱粉：玉米澱粉= 6：2：1的比例。如果使用純凈水，水量應該是全麵粉的兩倍。 2、肉餡自己切。你可以控制用量。放入碗中，加入少許澱粉，再加入少許鹽、胡椒粉、香油。混合併腌制。酸洗後效果會更好。
3、準備一個平底如托盤，將米漿拌勻，用勺子倒在托盤上，搖動托盤使米漿分布均勻，然後加入肉餡、蔥花、雞蛋攤勻。出他們。
4、鍋中加入適量的水。大火燒開後，將托盤放在上面，開始蒸。蒸的時間大約需要一分鐘。出鍋後切成片，加入少許生抽和辣椒油。就吃吧。
煮出來的腸粉味道非常好，軟糯滑嫩，很好吃。它製作起來又快又容易，而且您可以使用多種原料來使其更加美味。喜歡吃肉蛋的朋友可以多點一些，比外面賣的腸粉更豐富，真的更好吃。
如果你自製腸粉，在拌米糊的時候別忘了加一勺香油，這樣吃起來更光滑、更美味。米糊拌勻後，靜置一段時間，直到非常入味。這樣做出來的腸粉就會非常光滑、柔軟。蒸的時候，鍋里的水燒開，用大火蒸。大約一分鐘後，當出現氣泡時，腸粉就蒸好了。煮的時間不宜過長，火候要控制好。如果你想吃腸粉，就不要買。我會教你如何在家製作它們。將它們蒸一分鐘，然後煮。它們又軟又香又好吃！