紅河州美食、美景——瀘西

2019-06-08     紅河資訊圈

瀘西縣隸屬雲南省紅河哈尼族彝族自治州,位於雲南省東南部、紅河州北部,地處昆明、曲靖、紅河、文山「四州市」交匯處,東北與師宗接壤,西北與石林、陸良接界,西南與彌勒毗鄰,東南與丘北相望,處在「滇中城市經濟圈」的重要節點,是紅河州通往貴州及西南各地的重要通道,屬北亞熱帶季風氣候區。

瀘西以「一葉四花一果」特色。一葉即烤煙,一果即高原梨,四花即萬壽菊、燈盞花、除蟲菊、玫瑰花。

萬壽菊

燈盞花

除蟲菊

玫瑰花

高原梨

瀘西除了「一葉四花一果」這些特色產業還有很多渾然天成的天然奇景一起來看看!

阿廬古洞又名瀘源洞,被譽為「雲南第一洞」,距昆明200公里,位於瀘西縣5公里處。阿廬古洞是一組奇特壯觀的地下溶洞群,即地下喀斯特地貌,與石林景觀相似,石林在地上,阿廬古洞則在地下,它是亞洲最壯觀的天然溶洞穴之一。

阿廬古洞風景名勝區是國家級風景名勝區、國家AAAA級旅遊景區,洞景古、奇、險、絕,洞內的石筍、石鐘乳、石柱、石幔、石簾、石瀑、石花千姿百態,幾乎具備了地質岩溶學所定義的所有景觀,且各具形象,諸如彩霞迎賓、古蓮倒懸、幽穀神鍾、古龜望月、魏王點兵、天造神物等,維妙維肖。

城子古村

瀘西縣永寧鄉城子古村,幾百戶人家依山而居,層疊相連的土掌房民居堪稱雲南民居建築的活化石。

城子古村土掌房為彝族先民的傳統民居,至今已有300多年的歷史。後期彝漢混居,土掌房融合了部分漢族民居的特點,逐步形成具有鮮明地方特色的民居建築,堪稱民居建築文化與建造技術發展史上的「活化石」。

城子古村還有著豐富的民間民俗文化底蘊,至今保留著「小龍村二十四家人」(城子最早的民居建築)、「昂土司府」、「李將軍第」、「姊妹牆」等眾多古建築,其建築風格、建築規模實屬罕見,庭堂深邃,民風古樸。

武廟

瀘西縣武廟,又稱關岳廟,是瀘西縣「三庵六閣七寺八廟」中的「八廟」之一。在「八廟」中建築、規模和地位僅次於文廟,至今已有400餘年歷史,是當地文物中的重要瑰寶之一。

黃草洲

雲南瀘西黃草洲國家濕地公園以搶救性保護高原喀斯特地區岩溶濕地為核心,以搶救性保護城市近郊生態濕地、濕地鳥類及其棲息地為重點,以展示典型的滇東南高原以岩溶湧泉為水源的岩溶濕地景觀為特色,集生態系統保護和恢復、生物多樣性保護和恢復、科研監測、科普宣教、生態旅遊及濕地文化體驗於一體的,生態系統健康、功能區劃合理、基礎設施完善、管理水平高效、社區協調共贏的城郊型國家濕地公園。

白水塘水庫

水庫位於雲南省紅河哈尼族彝族自治州瀘西縣雲南省紅河州瀘西縣白水鎮善導村環境優美,景色宜人,水面開闊,有許多野生魚類可供垂釣,是露營燒烤的好地方。

東山風電

一座座銀白色的風力發電機排著隊聳立在高高的山頂上,周末去燒烤露營的好去處,不過山上風大都是發電設備,要格外小心哦!

看了美景怎麼能少了美食呢,讓我們一起來看看都有些什麼美食!

燒洋芋

將一個個生洋芋放在木炭火上烤,烤熟後用小刀把皮削去後從中間劃成兩半放在一個盤子裡,取其中一半蘸上自家特製的佐料,或可根據個人喜好把十幾種佐料用小碟子攪拌在一起後用洋芋蘸著吃,味道十分可口,有這樣的一句話:「吃洋芋長子弟」!

瀘西苦蕎

苦蕎餅

苦蕎餅是用當地高原特產優質苦蕎麵粉調製烙出來的,吃的時候蘸上當地土蜂蜜,甜中微苦,清涼可口,醇香不膩。

苦蕎飯

蕎酒

它的釀酒廠就在瀘西,要想喝正宗的醇香蕎酒,請到瀘西來

青玉米粑粑

青玉米粑粑中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、礦物質等成分,具有降低血清膽固醇的作用,可減少冠心病和高壓血壓的發生。

瀘西康寶元

康寶元是瀘西最有名的涼品,因這種獨特的口味是由康寶元所創,所以瀘西人就用他的名字來命名這種涼品飲食,主要有涼米線、涼煎粉、涼麵條,味道酸中微甜。

瀘西特色雞腳

滷雞腳

泡雞腳

除了滷雞肉做涼米線的標準配菜之外,雞爪在瀘西美食界也算是鼎鼎有名。說起瀘西的美食來,周邊市縣眾口稱讚的小吃就當屬這雞爪。所以,瀘西的雞爪也可謂是瀘西的美食特色代表,味道齊全,五香、麻辣、酸辣。

野生菌

瀘西的野生菌分布於山間樹林草地,種類繁多,有青頭菌、奶漿菌、乾巴菌、雞樅、谷黃菌等等和其他的一些雜菌等品種;吃法也數不勝數。但不是所有野生菌都可以食用,有毒的野生菌也很多不懂的人可不能隨便亂吃。

砂鍋飯

瀘西砂鍋飯其風格獨特,味美價廉,受到越來越多的消費者青睞。

羊湯鍋

瀘西羊湯鍋的羊肉都來自於瀘西當地放養的黑山羊,湯鍋因選料、製作獨特而味道鮮美,名揚四方,尤以羊肉湯鍋最為有名。

瀘西還有很多數不勝數的美食,等待你來發現,嘗不盡的美食等待你來品嘗,速度收拾行李向瀘西出發吧!我在瀘西等你喲!

來源 :紅河州同城

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