湯汁濃郁香而不膩的幾道家常菜，簡單美味，學會了根本不用下館子
原名：幾道湯香不膩的家常菜簡單可口。我學會了根本不去餐館
熱鴨香腸
配料：鴨腸300克、綠二精條辣椒300克、腌辣椒50克、腌姜50克、蔥節20克、干青辣椒20克。120毫升料酒、20毫升芝麻油、80毫升沙拉油、川鹽和味精
實踐
1.將新鮮鴨腸刮乾淨，切成15厘米長的段；將青兒精條辣椒切成0.5厘米的短節。在煎鍋里倒入半壺水，燒開。將鴨腸放入鍋中，迅速煮沸。然後把它們取出，排干備用。
番茄醬花椰菜
實踐
1.準備食物材料。
2.從花椰菜中取出老皮，切成小花，加入適量水和1茶匙鹽，浸泡幾分鐘，然後洗凈備用。
3.將番茄去皮，切成1.5厘米見方的小塊。
4.向鍋中倒入適量的清水。水沸騰後，在洗凈的花椰菜中加入1茶匙鹽，繼續沖洗破碎的原料並取出。
5.在鍋中放入適量油，用中火炒西紅柿丁，邊煎邊用鐵鏟輕輕按壓，放入1湯匙糖和2湯匙高湯（高湯可以用骨湯、雞湯等代替，無水時也可以用水）。
6.倒入煮熟的花椰菜。
土豆燉雞
配料：土豆、雞腿、胡椒、干胡椒、大蒜、生薑、料酒、青椒、豆瓣醬、白鬍椒
實踐
1.切雞腿，洗凈雞血，用豆瓣、料酒和醬油腌制，切土豆、姜蒜洋蔥備用。
2.用中火炒干胡椒、姜蒜、胡椒和蔥，炒雞肉，然後放入土豆，加水慢慢煮。
雙椒炒豬肉
配料：瘦肉200克、小青椒、小紅辣椒、姜蒜、小米辣、生老抽、生辣椒
實踐
1.將瘦肉切成薄片。將其放入碗中，加入醬油、醬油、胡椒、玉米澱粉和花生油，腌制10分鐘。
2.小青椒和紅辣椒被播種並切成小塊。小米辣切成段，薑片和蒜片。
3.將鍋中的油加熱，將腌制的肉片炒至八成熟。取出肉片，控制油量。
4.在另一個油鍋中，將薑片、蒜片和小米辣炒香。然後炒青辣椒和紅辣椒。
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