六月，正是鐵皮石斛花開的季節，黃岡市英山縣雷家店鎮老鸛沖村的鐵皮石斛基地，也迎來了採收季。種植棚內，嫩綠的鐵皮石斛枝條上開滿了鵝黃色的小花，一簇簇爭奇鬥豔，清香襲人。
湖北富煜生態農業綜合開發有限責任公司 技術員 高坤：
溫度高就開得快，溫度低就開得慢一點。可以采4批，一畝大概80斤鮮花，14斤鮮花才能烤一斤乾花出來。
鐵皮石斛花又名金釵花、吊蘭花，不僅具有鐵皮石斛滋陰清熱、益胃生津的功效，還具備花草植物安神解郁的作用。鮮花可賞可食，烘乾後的鐵皮石斛花，可作花茶也可入藥。
石頭上長「仙草」
藥食同源花稈同收
老鸛沖村共種植了70畝鐵皮石斛，鐵皮石斛屬蘭科多年生草本植物，除了採花，鐵皮石斛還能採收枝條。
湖北富煜生態農業綜合開發有限責任公司 技術員 高坤：
像這樣的枝條，應該比這個還要粗壯一點的才能剪掉，從它的根往上5公分左右開始剪，也就是三年之後，每年都可以剪兩次。春季剪一次，然後冬季休眠期剪一次，一畝鮮條的話應該可以剪150斤左右。
鐵皮石斛位居中華「九大仙草」排行榜榜首，據說，這味「仙草」有些任性，不愛泥土愛石頭。
湖北富煜生態農業綜合開發有限責任公司 技術員 高坤：
我們下面鋪一層15公分左右的石子，因為石斛屬於蘭科系列，它主要是靠根呼吸，我們在澆水的過程中，水可以從石子裡面漏下去，不會影響它的根生長。石頭上面鋪的是松樹皮，松樹皮是用來儲存它的養分和水分的。
為了迎合鐵皮石斛的喜好，老鸛沖村的藥農為其量身打造了「石田」，按照最舒適的密度，每畝種植12000株。居住安逸的鐵皮石斛也「投桃報李」，搖身一變成了系列產品。
湖北富煜生態農業綜合開發有限責任公司總經理 杜文超：
乾花的價格一般在8塊錢一克，深加工後做成楓斗在8塊錢左右一克。另外我們還做深加工打成石斛粉，泡了就可以喝。一年我們70多畝，乾的（產）1000多斤，主要銷售我們在線上線下，年銷售在200多萬。後期我們就做食療，往大健康方向發展。
記者 | 朱嬋 馬飛 徐偉（英山台）
通訊員 | 陳敏
編輯 | 王芳
編審 | 許蓓
監製 | 楊斌
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