可能大家在聽到「五糧液與在瀘州老窖為什麼口感差別這麼大？」這個問題，會覺得這個問題很傻，問的很天真，但是細想一下，這個問題還是挺有意思的，當代人只知道瀘州老窖與五糧液都是濃香型白酒，而且都是產自四川，卻沒有人提出，它們作為四川的兩大扛把子，作為濃香型白酒的典範，它們有什麼不同之處，作為濃香型白酒，口感上有什麼異曲同工之妙？小編聽過不少比對白酒的評價，但真的很少有人把瀘州老窖與五糧液比評的很透徹。
四川是濃香型白酒的帝國，這兩款酒又有相當高的地位，生活中我們在看到明星同台的時候，心裡默默的就會評價一番，他們的不同，他們的優勢，比如現在比較火的《陳情令》，肖戰與王一博兩人經常同台，但有的人覺得肖戰帥，因為他笑的很好看，也有人覺得王一博帥，因為他高冷，既然同台，各家粉絲都會分享自己的感受，站在同一個舞台，被大家比評是順其自然的事，對於這兩款酒也是如此，同時川酒濃香型白酒，口感差別肯定是要有的，所以下面我們看看酒友們對這兩款酒的感受。
有的人覺得這兩款酒，口感不同，可能有兩方面的原因，一方面是原料，另一方面是工藝，下面我們先了解一下原料，五糧液，我們聽名字應該就能想到，是用五種糧食釀製而成的酒，五糧液 的主要原料是：高粱、大米、小麥、玉米、糯米；而瀘州老窖屬於單糧酒，主要的原料是高粱，在口感上，五糧液要比瀘州老窖更豐富一些，因為每一種糧食都有自己獨特的香味，五糧液五種糧食要比瀘州老窖品起來口感更豐富一點。
其次我們再說工藝，五糧液使用的是跑窖工藝，通俗點解釋就是，釀酒與發酵不在一個窖池裡，兩個窖池風味相融合，目的是為了讓口感更加的豐滿，因為五糧液採用的是多糧，跑窖工藝會讓口感變得更加的豐富，雖然這樣做，在品味的時候，可能會讓人覺得窖香偏弱一點，但是卻能突出陳味，其香氣豐富舒適，口味醇厚豐滿。
而瀘州老窖在釀酒的時候採用的工藝與五糧液有本質的區別，瀘州老窖採用的是原窖工藝，無論是取酒還是發酵，都在一個窖池裡進行，這有利於酒體風味的純正統一，相比五糧液窖香偏弱，瀘州老窖最大的特點就是它的窖香味，瀘州老窖百年窖池名揚天下，白酒界一直流傳一句話，「千年老窖萬年槽，酒好全憑窖池老」，瀘州老窖憑藉百年窖池，在白酒界矗立不倒。
總之經過比評對比，這兩款酒各具特色，沒有哪一個酒比哪一個酒優秀，只是釀造工藝，使用的原料不同，所以口感體驗不同，白酒釀造的環境工藝、和原料是有直接的關係的，不過喜歡喝濃香型白酒的酒友，這兩款酒確實是不錯的選擇，五糧液注重口感的層次感，口感豐富，多種風味，瀘州老窖注重口感的純正統一，口感純正，後味悠長，這就是它們的差別。