萬噸儲備凍豬肉將投放市場！你期待嗎？

豬肉價格

近期成了人們餐桌上的熱門話題

市場供應情況如何？

9月18日，

重慶市商務委召集

超市、肉業企業等12家企業開會，

要求企業加大採購力度，

增加家禽、牛羊肉等豬肉替代品的供應，

確保節日期間市場的需求。

1萬噸儲備凍豬將投放市場

9月17日，華商儲備商品管理中心發布消息稱，中國擬投放1萬噸儲備凍豬肉，將會通過競價交易的方式進行。

據了解，交易時間將於9月19日正式開始，而每個企業的交易成交數量不超過300噸。

這一消息意味著，從9月19日起，將有1萬噸儲備豬肉進入市場。交易時間為9月19日下午13時-16時，競價交易通過北京華商儲備商品交易所系統進行。

官網資料顯示，華商儲備商品管理中心成立於1998年，專門從事國家儲備糖、國家儲備肉類管理、具有獨立法人資格。

重慶市肉類供應充足

儲備肉將適時適當投放

隨著國家一萬噸儲備凍肉投入市場，那麼，重慶市的儲備凍肉情況如何？何時會投放市場？

重慶市商務委運行調節處相關人士表示，對於目前豬肉的高位運行，重慶市商務委非常重視豬肉的貨源流通及供應，做到日監測，周分析，隨時關注全市豬肉價格及供應走勢。

從目前市場上的監測情況來看，重慶市場豬肉供應還算比較充足，但豬肉價格受全國影響，也處於高位運行，重慶的豬肉價格在全國同期各大市場來看，處於中檔水平。

隨著豬肉價格持續高位，為了保證豬肉市場流通及消費需求，18日，重慶市商務委召集重慶市超市及凍肉儲備等12家企業開會，要求保證節日期間的市場供應，同時，加大採購力度，增加家禽、牛羊肉等豬肉替代品的市場供應。

據介紹，政府啟用儲備凍肉有一定的條件，就是當地豬糧比達到一定的比例，儲備凍肉的投放，還要根據當地市場供應來確定。從目前監測的超市和相關企業的情況來看，重慶市豬肉採購渠道和貨源比較充足，替代品也比較充足。因此，儲備凍肉將視重慶市市場供需情況，適時適當投放。

儲備凍肉存了多長時間？

重慶儲備凍肉最長期為7個月

政府儲備凍肉是市場調控的工具，在關鍵時期投放市場。今年，重慶市的儲備凍肉規模比較大，在往年基礎上有成倍增加。

目前，重慶主城有8家企業具有市級儲備凍肉任務，區縣還有30家儲備肉企業。具有儲備凍肉任務的企業必須具有一定規模，要有凍庫等基本儲備條件，具備大型冷鏈物流，有豬肉來源和銷售渠道等。

豬肉儲備企業資質是通過企業自報，市級儲備凍肉企業通過地方商務部門審核後再由市商務委及專家評審確定。區級凍肉儲備企業則由當地商務委審定。然後政府與儲備企業簽訂儲備協議。

對於這些政府儲備的凍肉，所有權為儲備企業，政府動用時，隨行就市有預優先購買權。政府每月給予儲備企業進行一定的補貼，包括凍庫存費，保管費、管理費用等。

據介紹，政府儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度。國產豬肉凍肉的保質期為一年，進口豬肉凍肉的保質期為兩年。

重慶市的儲備肉的輪儲時間一般為9個月，9個月後，如果政府沒有動用儲備肉，儲備企業可以自行根據市場行情進行出售。

也就是說，如果儲備肉輪儲到期後政府沒有動用儲備肉，企業還可以在3個月保質期內銷售這些儲備的凍肉。

據介紹，儲備凍肉的儲備時間也並不是一成不變的，各地也不盡相同，根據各地區的實際情況也可能延長或者縮短時間。

今年，重慶市的政府儲備凍肉時間就從9個月調整為7個月，也就是說，市民吃到的儲備凍肉，最長時間也只凍了7個月左右。

素材：上游新聞、重慶晨報

編輯：蘭明月 徐 亮

主編：謝紹剛

監製：曹 偉 塗山懋