世界上沒有一個女人是不愛美的，我的妻子也是一樣，每天下班回家，不是說自己胖了，就是說自己又老了，要不就是懷疑自己臉上又長皺紋了，每周晚上去幾次美容美體會所更是常有的事。但在我看來，妻子去的那幾家所謂的會所基本就不太靠譜，什麼拔火罐去濕氣啦，放血排體內毒素啦，這些個項目它完全沒有行醫執照，而那些所謂的營養師給妻子開出的減肥食譜更是不科學，基本就是用水果代替一日三餐，肚子餓了就喝水，這樣的減肥都是餓出來的，即使體重減輕了，胃也很容易出問題，這些我都看在眼裡急在心裡啊。於是，我也不斷在網上查閱資料，看看是否有其他的辦法代替妻子的減肥食譜，慢慢將妻子從那些所謂的養生會所拉回來。一次，我根據網上查閱的資料做了一道泡椒藕丁，深受妻子的歡迎，那藕丁的脆爽配上泡椒的絲絲辣味，一口下去確實好吃，還非常下飯呢！根據我查閱的資料顯示，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。經
【泡椒炒藕丁】的製作方法
【食材】：嫩蓮藕一斤、泡椒十個、泡姜一小塊、植物油適量，食鹽適量、雞精適量、香蔥兩根
【製作步驟】：
第一步：嫩蓮藕去皮切成小塊（丁）用清水沖洗兩遍，控干水分，泡姜切成末，泡椒也切碎備用，香蔥去根洗凈控干水分再切成蔥花；
第二步：鍋中注入多一點的水，水開後倒入蓮藕塊（丁）倒入水中煮兩分鐘取出，控干水分備用；
第三步：鍋中倒入適量的油，油卡四成熱時倒入泡姜泡椒炒出香味；
第四步：倒入蓮藕，大火翻炒均勻，使其泡椒泡姜味道融入蓮藕之中；
第五步：再加入適量的食鹽和適量的雞精或味精炒勻；
第六步：最後再倒入香蔥花炒勻炒到聞到香蔥的味道，就立刻關火起鍋裝盤，就可以美美的享用了。
這道泡椒藕丁做起來並不複雜，還可以根據自己的口感，當作冷菜或者熱菜來做都是不錯的選擇哦！還在為家中妻子經常因減肥而餓得胃痛的你，趕緊把這道菜的做法收藏了吧！