一棵白菜2萬！GDP那麼高，已開發國家為什麼吃不起蔬菜？

你可能不知道，日本農藥使用量排名全球第一，2010年，平均每公頃耕地要用掉18.78公斤的農藥，是第二名韓國的2倍，是中國的19倍。

農藥使用過量就會導致環境污染，土壤條件直線下降，然後就得用更多的農藥和化肥，這惡性循環也就形成了，最終的結果就是產量逐年下降，價格自然也就貴上去了。

除此之外，日本的自然條件並不十分適合種植蔬菜瓜果。

日本是一個島國，大部分土地都比較山地化，而且常年受到颱風、地震等自然災害的影響。這些因素都給農業生產帶來了很大的不穩定性和不確定性，使得種植蔬菜瓜果的成本相對較高。

此外，日本的氣候條件也不十分適合蔬菜瓜果的生長。雖然日本四季分明，但是冬季較長，夏季又潮濕，這些都給蔬菜瓜果的種植帶來了很大的挑戰。所以，為了在這樣的自然條件下種植高質量的蔬菜瓜果，農民們需要付出更多的勞動和投入。

韓國

韓國的問題是財閥壟斷，韓國農協這個十大財閥之一，全面壟斷了蔬菜種植的採購、生產和銷售和信貸等等環節。上下游合作企業都要依靠農協，所有農民都是它底下的員工，所有它最基本的操作就是左手買入種子，右手轉賣給農民，等蔬菜種好了，整個採購銷售環節中它又要賺一大筆，玩的就是一個低買高賣大賺特賺，最終它作為中間商賺走的差價都會反映在糧食價格上。所以，他們本土種植的大白菜根本便宜不了。

除了財閥問題之外，韓國耕地面積小也是致命因素。

在第二次世界大戰結束後，韓國為了儘快恢復自己國家的經濟情況，開始大肆修建工業化的工廠，讓鋼鐵工業成為韓國的六大戰略產業之一，這樣的戰略的確給韓國的經濟帶來了很大的提升，但也占用了不少原本用於農業種植的的土地面積，讓能夠種植蔬菜水果的土地面積極大地減少了。

據調查顯示韓國的耕地面積只有156.5萬公頃，而農業人口只占韓國總人口的4.3%，如此少的人口帶來的農業產量也只占國家GDP的2%。

美國

美國則是因為人工貴，有錢有資本有技術的都選擇規模化的禽肉類養殖，只有極少數小農場會種植蔬菜水果，但這些蔬菜水果的採摘環節沒有完全機械化替代，你看現在美國收青菜、割青菜都得用到大量人工，按照他們的工人薪資和福利待遇，這蔬菜一般人還真吃不起。

有人可能會說，那他們可以搞進口啊 ，說的非常對，舉個例子，2010年，韓國連續爆發極端天氣，白菜蘿蔔大幅度減產，導致了百年一遇的「泡菜危機」，白菜81元一顆，蘿蔔20塊一根，算下來腌一壇泡菜要花2400塊錢。

這韓國老百姓肯定忍不了，差點就要暴動了，當時的韓國總統就緊急求助中國，而當第一批80噸中國便宜白菜進入韓國市場之後，他們的白菜價格立刻降到了15塊錢一顆，所以，正常來說，只要放開進口中國的便宜蔬菜就能拯救他們。

但事實上呢，韓國大白菜進口關稅30%，大米關稅531%，美國農產品關稅最高440%，日本1706%。

這是個啥概念呢，我們中國平均在10%左右，最高也就65%，讓他們降低關稅是比較困難的，因為中國的便宜蔬菜來了，某些人的財路也就斷了。

回過頭再看看我們自己，其實我們中國人達成蔬菜自由也就這30多年的事，從前沒有恆溫大棚，東北老鐵們入冬前都得囤大白菜，一個三口之家一個冬天得吃掉一噸以上的大白菜。

你再看看現在，老百姓一年四季都能吃到便宜又新鮮的蔬菜，怎麼做到的？

菜籃子工程功不可沒，從1988年開始，國家統一部署，各地市場直接負責，從溫室大棚的技術開發到蔬菜運輸交通網絡的完善，再到全國各地的農產品批發市場的建立，一步步推進，把蔬菜種出來，再快速的送到老百姓的餐桌上。

特別是，上世紀80年代，塑料大棚出現。

於是哪怕嚴冬，千里冰封，大棚內依舊一派生機。大棚讓海拔4000-5000米左右的青海、西藏等地，許多有史以來沒有生長過農作物的地方，第一次長出了農作物，還高產穩產。

大棚因此被稱作中國「第五大發明」。

到1993年時，短短5年時間，全國就新建了超過8萬個農貿市場，逐漸發展至今，中國人民才最終實現了蔬菜自由。

你說菜籃子工程這個事，美國人是做不了嗎，1988年的中國遠沒有如今這般強大，那時的我們都能幹，他們肯定也有能力干成這個事，但他們沒有動力，也永遠不會去做這件事情，畢竟不是每一個國家都會愛民如子。