小雪時節一過，這個冬季開始逐漸變得寒冷，南方多雨濕冷的天氣變化多端，也是一年中最易感冒喉嚨不適的時候。建議大家在日常飲食中，一定要多吃一些能潤肺利咽的食物來保養身體。今天小編給大家介紹的這種食材，它才是「止咳勇將」，每天吃一點，清熱潤肺，消食利咽，這個食材就是油甘果。
油甘果叫油甘和牛甘果，是種黃綠色的小果實，它的果肉入口有酸澀味，嚼完之後會有甘甜的味道，慢慢的在口中回甘。油甘果含有豐富的維生素、礦物質及微量元素、膳食纖維，和多種黃酮類化合物，可幫助消除體內自由基，降低氧化還原反應產生，降低皮膚衰老速度。
油柑含有大量抑菌消炎成分和多種純天然酸鹼性成分，不僅可以刺激身體消化酶分泌，同時幫助清除腸胃的炎症，從而起到清熱去火、生津解渴的作用。
這段時間家人的咽喉不適，我就用了油甘果來煲湯，喝了兩天咽喉不適緩解很多，咳嗽也幾乎好了，做法整理好了，今天分享給大家，見到這個果子，記得買回家給家人煲一鍋湯水，對養護身體很有幫助哦！
【油甘果排骨湯】
油甘果200克，排骨700克，薑片4片，米酒15克，食鹽適量，清水適量
【做法】
這個季節的油甘果正是時候，幾元就買一斤，回來直接吃或者煲湯對咽喉肺部都很有好處。買回的油甘果清洗乾淨，用刀拍扁，這樣能夠讓營養物質更好的浸入湯水裡面。
排骨洗凈後焯水撈出，也可以用筒骨，扇骨或者尾椎骨，湯水利咽，鈣質也高，老人孩子要多喝。
把所有食材放入湯鍋里，有無花果或者麥冬的也可以放幾顆，潤喉止咳效果更佳，吃不慣藥膳的可以和我一樣只放這些食材，湯水清爽好喝。
加入適量清水，大火煮沸後轉小火繼續熬煮1小時，最後調入食鹽調味即可出鍋。這道湯既具有油甘果的清肺利咽功效，又能通過排骨的滋補作用提高免疫力，老少皆宜。
清甜好喝的油甘果排骨湯就做好了，喝起來帶有油甘果的微酸額骨頭湯的溫潤，一碗下肚全身舒適，特別的開胃好喝。這個季節咽喉不適，記得家裡多備這個果，全身是寶，有清熱止咳、消食健胃的功效，可生吃，腌制，煲湯都很不錯，學會了快來試試吧！
以上就是油甘果排骨湯的做法，如果你覺得本篇文章對你有用的話，歡迎轉發，點贊，評論，你的支持將是我最大的動力，感謝你的觀看，我們明天再見！