夏季的應季蔬菜多，水果也多，常見的有西瓜、荔枝、芒果、葡萄、香瓜、楊梅、杏子等，就拿荔枝來說，超市、街邊常見有賣，每一個品種的荔枝，對應的價位不同，內行人當然明白，外行人以為坑人呢，荔枝常見的品種有十幾個，越稀有的越貴，例如妃子笑、糯米糍、掛綠、三月紅、桂味、黑葉、元紅、圓荔、水晶球、白糖罌等，有早熟的品種，也有晚熟的品種，有貴的也有便宜的，就像廣東的桂味、妃子笑和掛綠一樣，基本不出省，在內部就消化完了，因為品質好很搶手。
能達到我們這的荔枝，基本上都是晚熟品種，品質一般，口感也一般，但是售價便宜，就是這種荔枝，例如黑葉、三月紅等，好品質的荔枝，一般都銷往大城市了，那裡的人消費高，好荔枝賣得也快，很多人分不清荔枝有多少個品種，也不了解每個品種之間的區別，今天咱們來詳細講解一下，看完絕對漲知識。
妃子笑
「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，妃子笑的名字由此而來，唐朝的首都在西安，距離荔枝產地，最近的也有千里地，為了寵愛的楊貴妃，唐玄宗命令快馬加運，等荔枝送到之後，還是新鮮的，只為博美人一笑，妃子笑風味優良，在廣東一帶較有名氣，肉厚、味甜、核小、色美，清脆爽口，簡直是荔枝中的極品，曾經可是進貢的水果，主要分布在
廣東
、
廣西
等地區種植。
妃子笑荔枝的上市時間，五月中旬至六月中旬，屬於中早熟品種，主要跟氣候有關，水分越充足，日照越多，妃子笑荔枝上市的時間，也就越早，吃妃子笑荔枝，一定不要等全紅，全紅的時候就已經不好吃了，品質會有所下降，應該在未轉紅之前，此時的甜味剛剛好。
掛綠
在廣東增城區，掛綠已經是一種特產了，它是荔枝中的極品，果肉細嫩、爽脆、幽香、清甜，破殼帶有一股特殊的香味，千萬別小看它，在2001年的時候，曾創下單顆拍賣55萬元的天價，比妃子笑的品質還要好，果實很大，飽滿多汁，果核卻很小，在清乾隆年間，掛綠就小有名氣，產量低稀少，普通人很難吃到，這也造就了掛綠的高價，一顆掛綠一粒金。
掛綠的成熟期，在6月下旬至7月上旬成熟，雖然都叫掛綠，但有的是從母樹採摘的，有的則是從母 培育的2代、3代樹上結的，口味還算行，但肯定沒母樹的好吃，品質極佳的一年只有一千多斤，除了送往北京一部分，剩下的則就地賣完了，外地人根本吃不到。
糯米糍
糯米糍荔枝，簡稱糯米糍，乳白色的果肉，白透明，口感豐厚，果肉飽滿，核小味甜，自然糖分高，有著「荔枝之王」的稱呼，它在3月份-4月份開花，6月下旬-7月份上旬結果，糯米糍的果實很大，外號「四兩果」，平均二三十克一個，果形漂亮，肉厚核小，顏色艷麗。
在廣西靈山縣的糯米糍，糖度高，口感非常棒，製作叫糯米糍，就是它軟糯的口感，厚實香甜，猶如糯米糍一般。
桂味
桂味是廣東地區的主要品種，肉厚、核小、品相好，果肉晶瑩剔透、厚實，甜度高，最重要的一點，桂味帶有一股桂花的香味，因此得名為桂味，吃過的人都說好吃，最低的時候幾塊錢一斤，最高的幾十塊錢一斤，都是正常現象，如果冷藏一下再吃，口感會更佳，
6月下旬成熟並上市。
黑葉
黑葉荔枝，葉色濃綠，有點接近黑色，在廣東、福建、廣西等地，都有種植，這是一個老品種，產量穩定，年年豐收，
3月上中旬開花，6月上中旬成熟上市，黑葉荔枝個小，皮厚，色深，肉脆，味甜，汁多，它的外形刺多，非常明顯，也容易分辨，6月份正是上市的季節，可以買著吃了，物美價廉。
每個人心中，都有一款屬於自己的「荔枝王」，你最喜歡吃哪個品種呢？
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