來源：新華網
晉東南的秋收進入尾聲，新小米開始銷售。晌午，農戶郭晉平正在院子裡用風谷機處理剛脫殼完的小米，然後將小米分裝放進印有「武鄉小米」的包裝袋裡，按照訂單打包起來發貨。
「這些天我已經收到近80筆訂單了，很多都是來自外省，有陝西、廣東、湖南、四川等各個地方。」郭晉平告訴記者，大多顧客下單都是自家吃的，每筆訂單在二三十斤左右。「也有本地人買來送人的，昨天有個顧客買了80斤。」郭晉平說。
郭晉平在自己的「郭姐直播間」門口。新華社記者 馬曉潔 攝
郭晉平現在是一名農民主播，粉絲親切地叫她「郭姐」。她所在的山西省長治市武鄉縣嶺頭村被稱為「三晉微商第一村」。2016年武鄉縣成為第一批國家級電子商務進農村綜合示範縣之後，嶺頭村的村民們紛紛開始做電商，做得好的村民每年直播銷售額可以達到十多萬元。
「過去靠糧販收購，村民們每斤小米的價格只能賣到3元到3.5元之間。他們自己做電商後，每斤小米均價可以賣15元左右。」嶺頭村黨支部書記張玉堂說。
2018年，「武鄉小米」獲得國家農產品地理標誌認證。「我們全縣穀子種植規模穩定在10萬畝左右，年均總產量2萬噸左右。」武鄉縣農業農村局產業辦副主任魏遠翔說。近年來，武鄉借力山西小米省級區域公共品牌的契機，通過「公司+基地+農戶+標準化+品牌」的產業化經營模式，推動小米生產向集約型、效益型、規範化、品牌化發展。
小米咖啡、小米茶、小米酥、小米月餅……琳琅滿目的小米創意精加工產品令人耳目一新。當越來越多的「小米+」產品出現在大眾視野，山西太行沃土農業產品有限公司董事長杜紅雁認為，「要讓大家知道，小米不只是有原始形態的，還可以有很多種可能，可以『年輕化』『時尚化』。」
店鋪里正在售賣的小米咖啡。新華社記者 馬曉潔 攝
杜紅雁告訴記者，觀察到當代年輕人的飲品愛好，團隊就研發了小米咖啡等飲品，今年2月上線後，成功打開了年輕人市場，不到半年時間銷售訂單破萬，還有很多人在回購。
如今，大眾飲食理念逐漸趨向於美味和功效兼具。不僅是小米精加工產品，鮮食「小米宴」也成為武鄉一大特色，吸引越來越多遊客前來品嘗。
張豐是一名廚師，已有近30年的「廚齡」。「我從小就特別喜歡吃小米，當了廚師後一直想把小米做出花樣來。經過長期研究和嘗試，我們把小米和各種原料進行搭配，效果還不錯。」張豐說，他已製作出小米脆脆茄、小米藕丸、小米藍莓豌豆糕等40餘種小米菜品。
「小米宴」部分菜品。新華社記者 馬曉潔 攝
從線下到線上，從粗加工到精加工，從主食粗糧到特色美食宴，小米「闖」出更廣闊的天地，凝結了新農人的智慧，映射了大眾與時俱進的飲食理念。（記者馬曉潔）