「6月1號，我們就開業了」
「我們會儘快開業」
「我們已經在申請開業了」
...
這些麵包甜品店
我忍了70+天了
後台回復 【烘焙】
獲取可下單麵包及甜品渠道
RIBONE CAFÉ
「6月1號我們就要開業啦」
常去愚園路的話，都會知道這家洋房裡精緻的法式甜品麵包店， 和2樓的老牌Frank牛排館是一家。這顆綠色小蘋果，內部是酸甜口的蘋果脆片，混在質感細膩的奶油中，和底部的微苦的榛果巧克力卷，有著強烈的反差。
除了傳統的法式硬歐，檸檬蛋糕、杏仁可頌、肉桂卷、司康......法式麵包房的標配，這裡都能得到滿足。這家店的門頭、 樓上的露台，也相當吸睛，店內的裝潢有著復古的調調，有極繁主義的美感。店主告訴我們，他們6月1號就要開業了，到時歡迎久違的朋友去碰碰頭。
/: Info
地址：長寧區 愚園路1107號3幢
*6月1日開始營業，屆時可至門店掃碼下單自提，可致電詢問上架貨品信息，外賣開放時間未定
小肉栗LittleRoLi
「很多客人都在問，會儘快開的」
這家店的名字取自老闆肉一和麵包師太太栗子。栗子原本是個麵包狂熱愛好者，7年前開始了自己的烘焙生涯，堅持用天然酵母做麵包，為了研究天然酵母，夫妻兩人的足跡遍及東京和台灣各地。
安利店裡的「桂花落」，是桂花酒釀布丁+桂花奶酪+桂花碎的結合體，柔軟的米麵包中，有雜糧的顆粒感。還有魯邦種麵包體的佛卡恰，是越嚼越香派系的。 雖然目前還沒開業，但是老闆已經被忠實的回頭客們催了不少次，都很想念這家店的麵包呢~
/: Info
地址：閔行區先鋒街66號阿拉城3號3303
*外賣、自提、堂食，均未確定復工時間，具體請關注點評網站
ABENDBROT
「我們也在申請開業中，哈哈哈」
開在淮海中路的這間德式麵包店，附近的德國商會是他家的常客，口碑極佳。在上海，算是德國人的1個處「味蕾故鄉」。這家店完美詮釋了德式麵包「極簡主義」，只用麵粉、酵母、鹽和水，麵粉和鹼都是德國進口的。
目前常德店可以外賣哦~環海中路店目前正在積極申請開業，常德店可以外賣~
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地址：徐匯區 環海中路1664-4
靜安區 達安錦園常德路1048號
*淮海中路店可自行安排跑腿，常德路店提供外賣服務，可購買歐包、吐司、貝果
*後台回復【烘焙】，獲取下單渠道
THE ConnieHe CAKE SHOP
這間甜品店，必點的是舒芙蕾芝士蛋糕。濃郁、綿密、奶香四溢，怎麼夸它都不為過。看到蛋糕體上的氣孔了嗎？用叉子戳一下，還會微微回彈，倒上一層厚厚的奶油TOPPING，入口即化~
最開始知道Connie He,就是被他的小清新吸引住了，可愛程度MAX~疫情這段時間，這個不到10人的小團隊，每天都在夜以繼日地超強度工作。沒辦法，大家都需要甜品帶來的「多巴胺」，等開業的時候，想去店裡和主理人說一聲謝謝！
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地址：徐匯區 吳興路5號
*外賣、自提、堂食，均未確定復工時間，具體請關注點評網站
*後台回復【烘焙】，獲取下單渠道
芙蕾哥哥SOUFFLE
「現在還在小區呢」
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這家舒芙蕾店是18年前，新閘路上的第1家舒芙蕾店，劉德華、吳倩蓮都吃過他的舒芙蕾。蓬鬆的舒芙蕾現烤現吃，上桌前立刻撒上糖霜，鬆軟的口感會讓整個人都淪陷進去。也可以選擇配冰淇淋，奶呼呼的舒芙蕾帶著冰淇淋的香草香氣，1口下去立刻被治癒了。
香港老板講著一口很親切的港普，年輕時很喜歡張國榮，所以店名叫作「舒蕾哥哥」。可惜現在老闆人還在居家狀態中，等解封以後，橙子要第一時間衝去店裡~
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地址：長寧區 延安西路2088號睿瓏廣場1幢1層A151
*外賣、自提、堂食，均未確定復工時間，具體請關注點評網站
DRUNK BAKER
「現在每天7點半，麵包會上架外賣的」
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DRUNK BAKER，絕對是磅蛋糕熱愛者的"神」。「香蕉磅蛋糕」外面1層白乳酪巧克力，內里是口感紮實綿密的香蕉蛋糕，能吃到真實大塊的香蕉，想買它真的得起大早~
除了磅蛋糕，這間麵包房，還有很多人氣款，櫃檯總是賣空，其中就包括這款抹茶司康，是正宗的抹茶味道，味苦微澀，切開之後還會漫出抹茶流心，完全不會幹巴巴。對了，他家現在就有外賣哦，還是每天7點30開業，一定要趕早蹲！
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地址：靜安區 陝西北路600號-10商鋪
靜安區 康定路358號1號樓底二層之1號樓109
虹口區 四川北路911號近海寧路
*目前陝康里店、四川北路店已開放美團外賣，每天7店半上架，產品見當日列表
*後台回復【烘焙】，獲取下單渠道
脆貝果
「這家店被好多人收藏了」
這家被無數人收藏的心頭好小店，總是擠滿人。咸口的「手撕豬肉貝果」，咸香撲鼻，韌性十足的貝果內，是脆嫩入味的豬肉和濃郁的芝士和，越嚼越香，滿足感爆棚。
這家貝果店還是1個「斜槓青年」，店內的伯爵千層能吸引到1群衝著貝果來的客人。茶香醇厚，口感順滑，吃完貝果以後，來上1塊，完美，愜意~以前走過烏魯木齊南路的時候，總是很自然地推開他家的門，永遠都是客滿的脆貝果，等待你的回歸。
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地址：徐匯區 烏魯木齊南路205號1F-01室
*外賣、自提、堂食，均未確定復工時間，具體請關注點評網站
DOSAGE
「可能六月第1周能開吧，我們也在等通知」
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椰香胡蘿蔔蛋糕，大多數客人，都是為它來的。端上來就能聞到，胡蘿蔔清新的調性從濕潤的蛋糕體里冒出來，還夾雜著絲絲椰香。
甜點配葡萄酒，這樣浪漫的的設定，在這家店實現了，如果是不太喜歡喝酒的朋友，那就點上一杯「莫斯卡托小甜酒」，清新的果味很討喜，口感甘甜，還能感受到花香。在網紅聚集的愚園路上，也算是很有特色的1家店呢。懷念和朋友在他家邊吃甜品，邊小酌一杯的時光了。
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地址：長寧區 愚園路1421號1樓
靜安區 巨鹿路616號
*門店正在等復工通知，大概6月第1周可以開。目前只對外銷售酒水。
BASDBAN
「都說他家是上海可頌天花板
疫情前總是和同事點他家的外賣」
BASDBAN的蛋糕三明治，也是進階版的夾心蛋糕，也是傳說中一上架就售空的魔都人氣三明治。栗子、香芋、草莓，各式口味都能盲點不踩雷，甚至還有糯嘰嘰的麻薯味。
這家店還被魔都無數可頌愛好者追捧，小分隊的各位都很愛他家的可頌，常常一起叫跑腿去買。酥得恰到好處的感覺太棒啦，期待重新開業。
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地址：靜安區 愚園路546號
*外賣、自提、堂食，均未確定復工時間，具體請關注點評網站
HUGO HUSKY HOUSE
「疫情中還能吃到，真幸福啊」
談到上海的甜品店，這家也是很多人在推薦的。他家出品的每1塊切片蛋糕，都有精緻的擺盤，招牌的巴斯克會根據季節變換口味，無需多形容，味道濃郁口感紮實。好羨慕住在它周邊的居民，可以點外賣。不知道之後的新品會有什麼驚喜呢？
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地址：徐匯區 永嘉路227號甲（靠近陝西南路）
*目前以開放美團外賣，可以購買黃油包、三明治及咖啡
*後台回復【烘焙】，獲取下單渠道
🥐🧁🥐🧁
還有這些，讓人心心念念的麵包甜點店
希望你們都能早點回來
STAYTION COFFEE ＆BAKE家，有著完美切面的「鹼水可頌」。
有魔都TOP1稱號的可露麗，來自 DayDreaming by Monos。
SMAKA家的肉桂卷極具人氣，但，也別忘了他家的豆蔻丁香麵包，雖然長得也像肉桂卷~
上海首家水果大福專賣店， 司也 手作和菓子。
專門做「酥類甜品」的法甜店， LING法式甜品的店主，本身就是個酥類甜品愛好者。
dokidoki，看上去像1家日式雜貨鋪的甜品店，柚子豆腐慕斯非常有日劇的感覺。
8cm厚的馬卡龍，它有個奇奇怪怪的名字叫「王豬霸」，解封后去合川路的 Cream Park就能吃到啦。
酮食低碳水烘焙，上海唯一1家主打「生酮概念」的烘焙店。
喜歡吃撻類甜品的小夥伴，別錯過這家日本人氣No.1的 PABLO芝士撻撻蛋糕店，有會流心的撻。
來自廈門的復古甜品店 Mill HIll，有著上海少見的奶茶凍。
2個多月了
每家小麵包、甜品的味道
還在嘴裡忘不了
大家撐住，等開門了馬上來吃
後台回復 【烘焙】
獲取可下單麵包及甜品渠道
聊一聊
解封后想立刻衝去的甜品店是哪家呢
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圖片 / 小分隊全體攝影師
設計 / 隔壁老王
*文中文字為小分隊原創
盜用者雖遠必
「微胖是最好的身材 」
- The End -
閱讀原文，「沒有第2家了，所以請別倒在復工前」