導語：入冬後使勁吃，5毛一斤的「菜王」，葉酸是蘋果38倍！烙餅吃特香
「幸福就是廚房有煙火，院裡有貓狗，朝暮有你我，一屋兩人有她與我立黃昏，三餐四季有他問我粥可溫」，人生在世要慢慢生活，好好吃飯，深深愛，不辜負！大家好，我是愛美食更愛生活的曉峰。
隨著冬季的到來 ，天氣也是越來越冷了，俗語說「冬令進補，春天打虎」，冬令進補，也就是冬季進行滋補，適當地調補，可以增強機體的抵抗力，來年春天也就不容易生病。而冬季進補前，最好先做好引補，調整好脾胃功能，給腸胃一個循序漸進的適應過程，為大補做好準備，這樣才更有利於營養的吸收。
我們都知道「藥補不食補」的道理，冬天的蔬菜雖然不及夏季多，品種卻也是不少的，比如價格低廉的蘿蔔、白菜和包菜。說起包菜，可是我們老百姓餐桌上的常客了，它也叫大頭菜、洋白菜、捲心菜，因其含有極其豐富的葉酸，因此被人們譽為「百菜之王」。
包菜是個營養小寶庫，不但葉酸含量豐富，還富含多種維生素以及硒、鋅等微量元素，有健脾養胃、益氣生津、通利腸胃等功效，入冬以後可以使勁吃。下面我就分享用它做烙餅的好吃做法：
烙包菜餅【一】：
1.包菜洗凈後切成細絲，絲越細口感越好，也更容易熟，然後加入一匙食鹽攪拌均勻後腌制三五分鐘，包菜稍微腌一腌再做，口感會更爽脆。
2.然後再準備適量胡蘿蔔切或擦成細絲，也是越細越好，切好後和包菜放到一起，然後打入一個雞蛋，撒點胡椒粉，再切點蔥花放進去，接著加入一勺麵粉，將其攪拌均勻，使其成糊狀。全程不需要加水，如果感覺有點稠，可以再打入一個雞蛋。
3.平底鍋放油，油溫變熱後改成小火，將調好的包菜糊倒入鍋中，做成一個鳥巢的形狀，整理好形狀後，再在中間打入一個雞蛋，中小火煎至雞蛋凝固定型後再翻面繼續烙，烙至餅兩面都呈微微的焦黃色時就可以關火出鍋了，嘎嘎香，老人和孩子都愛吃！
烙包菜餅【二】：
1.同第一種烙餅方法一樣，先把包菜洗凈切絲，然後加入蔥花，打入2個雞蛋，攪拌均勻後再加入適量的麵粉，邊加邊攪拌，麵粉不需要太多，1~2勺即可，加多了烙出的餅口感會發硬。
2.電餅鐺預熱後，把攪拌均勻的包菜糊倒入鍋中，上面再撒上一把黑芝麻和一些自己喜歡吃的果乾（葡萄乾或蔓越梅干），烙5~6分鐘左右差不多就熟了，烙的時間根據自己餅的厚薄適當調整，如果餅較厚就多烙一會兒，蓋上蓋子烙會熟的更快一些。
3.烙至餅兩面呈金黃色就可以出鍋了，再切成小塊，蘸上自己喜歡吃的醬料就可以開吃了，太香了！
入冬後使勁吃，5毛一斤的「菜王」，葉酸是蘋果38倍！烙餅吃特香，它就是包菜，喜歡你也試試吧，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們明天見！感謝支持！感恩遇見！
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