生活中，雞蛋類食物是最容易製作和食用的，而且營養也非常豐富。說到鴨蛋，常常以鹹鴨蛋的形式出現。喜歡吃鹹鴨蛋的人還是很多的。市場上也有很多賣鹹鴨蛋的。味道不錯，但我們都知道，如果自己做，鹹鴨蛋更美味，更健康，更衛生。畢竟外面鹹鴨蛋的製作過程我們並不了解，自己做的也可以放心吃。而且鹹鴨蛋的製作也很簡單。
很多人也在家裡嘗試做鹹鴨蛋，大部分都是成功的，但也有一些味道不好，因為鹹鴨蛋不含沙子。最美味的鹹鴨蛋是帶有沙子和液體油的鹹鴨蛋。它們就是這樣製作的。最成功的，那麼發生了什麼？怎樣才能把鹹鴨蛋做得沙沙的呢？今天我想和大家分享的是，我奶奶做了多年的鹹鴨蛋，都是沙沙的、油膩的。奶奶說，做鹹鴨蛋時不能只撒鹽。您必須再採取一步才能看到它們的味道如何最好。匆忙。我們來看看它是什麼？
鹹鴨蛋
所需材料：鴨蛋、白酒、鹽、食用油。
首先，選擇一些大小均勻、光滑、無裂紋的鴨蛋。它們不應該被打破。否則，鹹鴨蛋就會發臭，甚至影響其他鹹鴨蛋。第一步很難選擇。仔細執行每一步非常重要。將鴨蛋放入容器中，裝滿水，洗凈後放入空容器中，用乾淨的布擦去鴨蛋表面的水。
下來準備三種材料。一是石油。這種油必須先在鍋里加熱，然後倒入碗中備用。然後準備一碗鹽和一碗白酒。準備好後，我們就可以開始製作了。先將乾淨的鴨蛋滾入一碗滾燙的油中，刷上一層油，然後放入白酒碗中。將所有鴨蛋浸泡在白葡萄酒中。最後將鴨蛋放入盛有鹽的碗中，加入鹽，最後用保鮮膜包裹好的鴨蛋就做好了。
準備一個無水無油的乾淨罐子，用酒精擦拭罐子內部。經過這樣的處理，鍋會變得非常乾淨，起到殺菌的作用，鍋里的酒味也沒有了。最後將鴨蛋全部放入罈子中，將剩餘的鹽撒入罈子中，最後將壇口封緊。它必須正確關閉。如果罐子沒有正確密封，請在罐口周圍包裹更多保鮮膜。準備幾盆，放在比較陰涼通風的地方。離開罈子半個月，就可以吃到美味的鹹鴨蛋了。
這是奶奶做鹹鴨蛋的方法。它們非常實用，一點也不複雜。只要注意每一步，也能做出鹹鴨蛋。煮出來的鹹鴨蛋味道很好，又沙又油。是的，我自己做了鹹鴨蛋。沒有添加劑。您可以放心食用。它們太美味了。做鹹鴨蛋的時候，奶奶說，不能只加鹽，還要再做一步才能看到。步驟奶奶說的是做一些白油，如果粘在白油上，那就大不一樣了。你也來試試吧！快來嘗試一下吧！