參考資料：
[1]《一項醫學研究證實：常吃水果乾，痴呆風險高4倍》.生命時報.2024-03-16
[2]《超8萬人研究揭示每天食用茶、藍莓等富含類黃酮的食物，全因死亡風險降低8%！》.轉化醫學網.2023-05-21
[3]《這3種吃飯習慣，讓老年性痴呆風險增加4倍！》.鳳凰大健康.2024-02-23
傍晚，顧大爺正準備出門買菜，為家人準備一頓豐盛的晚餐。
他剛走到門口，老伴兒突然詫異地叫住了他：「老顧，你不是剛買完菜回來嗎？」兒媳婦也注意到了，指著廚房裡的菜籃說：「對啊，看，菜都在這裡呢！」
但顧大爺卻一臉迷茫，他撓了撓頭，努力回想，卻怎麼也記不起自己剛剛是否已經買過菜。老伴兒和兒媳婦對視一眼，眼中閃過一絲憂慮。
他們決定帶顧大爺去醫院檢查。醫院的檢查結果讓全家人的心情沉重——顧大爺被診斷出患有阿爾茨海默病，也就是人們常說的老年痴呆症。
一、常見的3種飲食習慣，是老年痴呆的加速器
根據《中國阿爾茨海默報告2022》的統計，2019年中國的阿爾茨海默病患者數量已經突破了1314萬，成為全球阿爾茨海默病患者最多的國家。
國家衛健委的數據顯示，65歲以上的老人中，每100人就有7人患病；而85歲以上的老人中，這個比例更是接近40%。而且，每增加5歲，患病的風險就會增加近兩倍。
2023年，《關於開展老年痴呆防治促進行動（2023—2025年）的通知》中提到，隨著人口老齡化的加速，老年痴呆症的患者也在逐漸增多，這不僅嚴重影響老年人的健康和日常生活，也給家庭和社會帶來了很大的壓力。
為什麼老年痴呆變得越來越普遍？
實際上，老年痴呆很可能是一口一口「吃」出來的，這3種飲食習慣，正是加速痴呆的元兇。
常吃果乾：《阿爾茨海默病預防雜誌》上一項研究提到，相較於攝入較少水果乾的人群，攝入較多水果乾的人群患阿爾茨海默病的風險增加了4.09倍。
長期吃素：完全不吃肉或者很少吃肉，會大大提升患老年痴呆的風險。一項對5934位65歲以上的老人進行了長達9.8年的研究發現，如果每周只吃一次肉，比起每周吃四次肉的人，得痴呆症的風險高出了58%，得阿爾茨海默病的風險更是高出了67%。
不吃早餐：一項發表在《日本健康社會服務人類科學雜誌》上的研究對525位65歲以上的老人進行了6年的跟蹤調查。結果發現，經常不吃早餐的人，患老年性痴呆症的風險是其他人的4倍。
二、常說5句話，是老年痴呆的前兆
上海交通大學附屬第六人民醫院的老年病科主任郭起浩教授提醒，很多人誤以為老年人記性差是正常的，但實際上是阿爾茨海默病的早期信號。如果發現身邊的老人經常重複這幾句話，請別忽視這些變化。
1、「我忘了」
患有老年痴呆的人，經常記不起一些剛發生的事情，比如早上吃了什或者昨天做了哪些事，所以他們會不自覺地說出「我忘了」。
2、「這在哪裡」
總會聽到身邊的老人問：「這在哪裡」，尤其是在找經常使用的物品時，這是因為痴呆讓他們的空間定位和物品識別能力下降了。
3、「你是誰」
不管是面對親近的家人，還是不太熟悉的面孔時，老人家都會問：「你是誰啊？」，這暗示了他們認人的能力開始變差了，記不住面孔了。
4、「我為什麼在這裡」
老年痴呆症患者可能會反覆問「我為什麼在這裡」，尤其是在他們感到困惑或不安時，這表示他們對環境和情境的理解能力的下降。
5、 「這是誰的東西」
在面對不屬於他們的物品時，患者可能會經常問「這是誰的東西」，說明他們對物品歸屬和識別能力開始降低。
三、多吃含類黃酮的食物，能預防老年痴呆
復旦大學附屬華山醫院神經內科主任醫師鬱金泰說，阿爾茨海默病不是沒得治的病，如果早發現、早處理，這種病是有可能被預防，甚至好轉的。
飲食多黃酮，大腦更年輕
美國哈佛大學公共衛生學院和浙江大學的袁長征教授共同研究發現，飲食里有各種各樣顏色的蔬菜和水果，能幫助預防老年痴呆症。
其關鍵在於蔬果富含黃酮類化合物，對大腦有好處。深色蔬菜、綠茶、豆類、漿果類水果都是類黃酮化合物含量較高的食物，可以加入日常飲食中。
適量做運動，腦力更充沛
《柳葉刀·老齡健康》上的一項研究結果顯示，每周只要劇烈運動20分鐘，也就是每天3分鐘，對身體就有好處。每周累計運動140分鐘，也就是每天20分鐘，效果最好，可以降低與阿爾茨海默病相關的死亡風險。不過，運動要把握好度，過度反而會損傷認知功能，加速痴呆發生。
勤思多用腦，智慧不衰退
大腦越用越靈光，學習新技能、閱讀書籍、瀏覽新聞，都能讓大腦保持活躍。平時還可以多出去和別人交流，多面對面聊天、擺擺龍門陣，少在家裡發獃，快行動起來，別讓大腦慢慢「生鏽」。
目前來看，老年痴呆沒什麼藥能一下治好，從調整生活習慣入手，預防老年痴呆這才是關鍵。
未經作者允許授權，禁止轉載