說到農村美食，不知道大家會想到什麼菜呢？記得小時候，奶奶經常做的一道下飯菜，裡面有非常多的薑末，但是你吃的時候會發現，姜居然也非常的好吃，咸香可口，非常的下飯，這就是小時候經常看奶奶做的【鹹魚蒸五花肉】，但是後來長大了出到社會工作，漸漸的就忘記了這樣一道菜肴！後來回到家裡，偶然一次見老媽在做菜，走近一看才發現老媽在做這道菜，這讓我想起了童年的味道！今天，天健美食坊就準備把這道美味的【鹹魚蒸五花肉】做法，分享給大家，喜歡吃這種口味的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：五花肉1000克，鹹魚200克，生薑500克，小蔥1根
第一步：將所有的生薑拍扁，然後剁碎備用，接著將鹹魚剁成小塊，裝盤備用，最後將五花肉清洗乾淨之後，再切成約2毫米的肉片，切好裝盤備用！
第二步：起鍋不加油，將切好的五花肉倒入鍋中，小火煎制，將五花肉的部分油脂炸出來！
第三步：等五花肉煎出油脂之後，倒入切成小塊的鹹魚，將鹹魚翻到油裡面，慢慢的將鹹魚的咸香味煎出來，煎得出不多時，倒入剁碎的薑末，然後翻炒均勻！
第五步：等食材都混合在一起時，將鹹魚跟配料轉移到一個比較薄的盤子裡面，然後放到上汽後的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸1個小時，蒸好端出來撒入蔥花即可！
這樣一道咸香可口，美味下飯的【鹹魚蒸五花肉】就製作完成了，非常的好吃，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【鹹魚蒸五花肉】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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