聚焦復工復產｜端州品牌醬油企業創新項目 今年銷售額力爭翻一番

「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。」疫情下，端州本土品牌醬油又再飄香，為你生活「增色調味」。香滿源公司在戰「疫」中「出新出彩」，創新項目帶動銷售，拓展市場趕訂單，力爭今年銷售額翻一番，達2000多萬元。

走進香滿源食品有限公司，醒目的LED螢幕不停地滾動播出防疫標語。廠區內，奪人眼球的醬油缸整齊擺放，濃濃的醬油清香瀰漫整個廠區。

香滿源食品有限公司常務廠長 葉千

我們撈起來看一下，那些豆還保持著我們原來買回來的黃豆的樣子，圓顆且飽滿。

據企業負責人介紹，該醬油的釀造技術源於1040年宋朝時代，香滿源醬油源於清代光緒年間，是秉承百年傳統釀造工藝的知名醬油，也是目前肇慶市醬油、蚝油、調味汁、醬類等調味品的重要生產基地，年產量達8000噸。

香滿源食品有限公司常務副總經理 梁耀權

醬油就是從這種天然的曬池裡面曬出來的，我們現在這個曬池加起來總噸數可以去到100噸，可以滿足全國各地醬油的需求。

每年的一、二月份，是公司生產銷售的黃金期。受疫情影響，公司醬油銷售受到一定衝擊。面對逆境，公司沒有坐以待斃，而是「危」中尋「機」，創新項目增加醬油產品的銷售。

這是企業自主研發的萬用爐，這是一款專門為中小型餐飲企業設計的全自動烹調設備。只需要把食物和醬油放進去，它就會自主旋轉和加熱，把食物跟醬油充分地融合在一起，達到色香味俱佳的效果。

萬用爐項目推出後，市場反映良好，公司訂單接踵而至。

香滿源食品有限公司董事長 梁悅明

現在很多人，上海、全國各地都有來訂貨了，希望這個機會增加我們的銷量。

與此同時，香滿源公司還積極打通線上線下渠道，努力拓展國內外市場。該公司近日連續接了日本、紐西蘭訂單，總值達30多萬元，進一步促進了醬油的銷售。香滿源公司希望本地消費者更多地支持本土企業，購買香滿源產品，從而帶動醬油銷售翻倍收入，爭取銷售翻一番。