眼下，緊水灘鎮外垟村「知青茶園」迎來了採茶制茶的黃金期。嫩葉冒尖，長出鮮葉，茶香滿園，雲和「知青茶園」在這早春時節一派生機。
春日裡的清晨，茶農們頭戴斗笠，腰掛竹簍，早上六點就來到茶園開始一天的採摘工作。「今年由於疫情影響，很多村民都沒地方打工了，我們在這茶園裡採茶還能補貼家用。」正在採茶的王女士神情專注，巧手在鮮嫩的茶葉上翻飛，「我們采的是這種新抽出的嫩尖，炒出來的茶葉品質好、口感甘醇。」
茶農們採摘好的茶葉被送到雲和天清茶場，在這裡完成從「生」到「熟」的升華。「『知青茶園』采的這批嫩葉炒制而成的茶葉成色好，品質上層，茶香濃厚，4、5斤嫩葉才能炒制出1斤干茶。」茶場負責人雷添青介紹說。
據了解，在2018年，省交投集團與外垟村結對，開展產業幫扶和消費幫扶工作，結合現代科技並以上世紀70年代知青下鄉所種植67畝老茶林為基礎開發了「知青茶園」項目。目前該茶園項目由省交投集團旗下子公司浙江商業集團負責管理運營，正在進行部分老茶林的修剪翻新和施肥工作，確保明年迎接一個茶葉豐收年，帶動外垟村集體經濟發展，實現農民增收脫貧。
「為確保『知青茶園』茶葉的品質，讓顧客享用到真正健康的好茶，我們全部採取的是生物治蟲、施有機肥等無公害栽培管理技術。」浙江商業集團相關負責人介紹說。「知青茶園」茶葉現已成功註冊「二月坡—古樹綠茶」品牌，下一步準備打響品牌知名度，推廣產品，拓展市場。