為進一步加強企事業單位食堂主體責任意識，推動單位食堂食品安全主體責任的落實，拓展食品安全的相關知識，9月4日下午，裕華區市場監督管理局召開企事業單位食堂食品安全培訓會。
會上，裕華區市場監督管理局餐飲股股長就《中華人民共和國反食品浪費法》全文進行了講解，重點圍繞《餐飲服務食品安全操作規範》建立健全食品採購、儲存、加工管理制度；提升餐飲供給質量、按照標準規範製作食品等事項進行了重點解讀。同時，要繼續督促落實好食品安全第一責任人負責制，並配置食品安全總監及設立食品安全管理人員，做到「日管控、周排查、月調度」工作制度和機制。加強單位食堂反食品浪費的行為，培養工作人員文明用餐習慣和健康生活方式，引導員工愛惜糧食，培養節約習慣，制止餐飲浪費。
下一步，裕華區市場監督管理局將持續開展食品經營主體《中華人民共和國反食品浪費法》培訓，多渠道多形式開展宣傳活動，堅決制止餐飲浪費行為。